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第189章 麻烦（第1页）

&esp;&esp;刘昴星来到远月酒店实习的第二天，用完午饭……或者说是白天的料理品鉴会结束时，已经四点了。

&esp;&esp;作为料理人，反而自己的用餐时间是最不规律的，毕竟午饭、晚饭的时候，料理人都在为食客准备料理……

&esp;&esp;要不然专心做个品鉴师或者美食家算了？

&esp;&esp;这种念头在刘昴星心中，也仅仅只是一闪而过。

&esp;&esp;如果是在刚刚穿越的时候有这种机会，刘昴星肯定会选择这条短期来看，比较轻松的路，但是现在却毫不犹豫的在心中否定了这种念头！

&esp;&esp;刘昴星已经品尝过托马斯主厨在内，高级西餐厅六名主厨的多道料理，其中不乏“虎级”之作。

&esp;&esp;但是刘昴星也已经发现，对于成品菜谱，自己的“超神之舌”也不是万能的！

&esp;&esp;只是在远月学院中，学员们自己开发新菜，通常都算不上成品，即便是十杰级的必杀菜品，也未必都是成品！

&esp;&esp;像是比赛、食戟中，大家呈现出的新料理，只是初步完成而已，仍有很大的完善空间。

&esp;&esp;一名星级厨师，要开发出一道特级新菜，也要数月之久进行完善，而如果是虎级的新菜，年许、甚至数年完善都有可能……

&esp;&esp;而品鉴师的作用，就是可以令这个时间缩短数倍，对于那些星级厨师来说，节省几个月的研发周期，会相当于多少无形的收入？会令自己的厨艺，进步的更快多少？

&esp;&esp;这也是拥有“神之舌”的绘里奈，定价百万而且还毒舌、傲慢，却依旧被无数星级厨师趋之若鹜的原因之一。

&esp;&esp;另一重原因，自然就是因为绘里奈，也是一名享誉世界的美食家，有她的评语、哪怕只是不褒不贬的中性评语，也足以为自己带来额外的名气……

&esp;&esp;通常品鉴师中有很多也是美食家，但是美食家却没多少能胜任品鉴师，在料理界前者比后者要珍稀许多，因为美食家只能够判断出味道的优劣，但是只知道“为什么美味”，而不知道“如何能更美味”，有名气的美食家，相当于是活着的广告位。

&esp;&esp;远月学院每次大型比赛，都会邀请不少知名美食家作为评委，三大料理评定机构的认证师，也都是美食家。

&esp;&esp;而品鉴师除了敏锐的味觉，与对料理的鉴赏能力之外，还需要至少对料理理论有极深的理解……

&esp;&esp;通常品鉴师与料理人一样，都有擅长品鉴的菜系，像刘昴星这种全系品鉴师，还是十分罕见的！

&esp;&esp;美食家则不同，需要在品尝料理时，淡化主观意愿上的口味趋向，对各系料理一视同仁，能够品味各菜系的美味与否，否则最多只能做单独某种菜系的美食评论员，不敢自称美食家。

&esp;&esp;而专精一系的品鉴师，因为有味觉辨别力、美食鉴赏能力的优势，对其他系料理即便没有太深的研究，但仅仅是品尝的话，通常都可以做到。

&esp;&esp;如果说料理人是将军的话，那么品鉴师就是谋士，出谋划策是一流，但是让他指挥一场战役大多也会傻眼。

&esp;&esp;当然，也有些品鉴师能兼职料理人，就像是武侯诸葛亮，既能够出谋划策、也能够统帅三军……

&esp;&esp;“不过绘里奈应该也是全系品鉴师，只是品鉴能力略逊于我……”刘昴星心中猜测着。

&esp;&esp;毕竟“神之舌”在这方面的优势得天独厚，不需要额外做任何味觉方面的强化，就已经在味觉识别方面比最强的品鉴师还要强！

&esp;&esp;同时绘里奈现在也没有专精什么菜系，所以也可以算是“全系”品鉴师。

&esp;&esp;虽然品鉴师在料理界的地位也很高，但是刘昴星却并不打算专职品鉴师！

&esp;&esp;既然已经知道“传说中的厨具”的存在，那么刘昴星自然对于传说中它们具有的“长生不老”的能力垂涎，即便那些传说中的厨具，现在都还不知道在哪，而且还不知道自己能不能使用，但是终归是有希望的……

&esp;&esp;而且肯定要自己的料理技艺越高，希望才越大！

&esp;&esp;虽然刘昴星因为系统的存在，作为品鉴师，也会令厨艺不断提高，但是在虎级之后，“料理技艺”就已经是由厨艺、食感或者蜕变而成的食御，还有厨心，三者构成。

&esp;&esp;前两者即便达到巅峰，也只能和四宫小次郎一样，达到三星厨师的程度，也就是能够做出虎级巅峰的料理“而已”。

&esp;&esp;想要更进一步，“厨心”必不可少，像是高级西餐厅的主厨，就有几位掌握了厨心的，虽然不像城一郎的厨心那样具有明显的特性，但是却能够令他们在厨艺、食御和刘昴星差不强太多的情况下，料理出虎级料理！

&esp;&esp;而“厨心”只能靠刘昴星自己了，甚至食御也不是系统能够强化的，同样要刘昴星自己钻研……

&esp;&esp;所以刘昴星并没有忘记初衷，已经在之前通知了高级西餐厅的人，晚上是他在这周，最后一次去那里。

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