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第99节（第1页）

&esp;&esp;动物们全都集体入住新居。

&esp;&esp;【哈哈哈哈，好欢乐呀。】

&esp;&esp;【没错！辛苦大家啦。】

&esp;&esp;【这格局大啦！】

&esp;&esp;【nice～～】

&esp;&esp;一行人收工回去，山山马不停蹄，要开始做晚餐了。

&esp;&esp;她中午提前将豆子泡好了。

&esp;&esp;回去检查了一下，跳出一些没泡发的豆子丢掉。

&esp;&esp;再用破壁机打出豆浆。

&esp;&esp;放入锅中煮豆浆，直到表面结一层豆皮。

&esp;&esp;煮豆浆的功夫，山山用旁边的一口锅炒熏肉，之前还留了一挂熏肉没有吃完。

&esp;&esp;接着再做滑蛋虾仁。

&esp;&esp;“滑蛋虾仁是个快手菜，大家下班后可以试试，超市有许多袋装虾仁，而且去了虾线。”

&esp;&esp;鱼篓打到的青虾，取出虾仁，抽掉虾线。

&esp;&esp;她再割掉了外面的虾仁的红皮，“这个可去可不去，红皮有腥味。看你个人感受。”

&esp;&esp;【我不知道去红皮原来可以去腥味，跟着山山走，嘿嘿。】

&esp;&esp;【呜呜呜，太贵了呀，我就不去了嘿嘿嘿。穷使我退却。】

&esp;&esp;碗里放点盐腌一下，“不是静放，我们要用手抓虾仁。”

&esp;&esp;手抓过的虾仁能出胶，“手抓可以去除虾仁里面的粘液，虾仁炒出来更加清脆。”

&esp;&esp;【学到了学到了。】

&esp;&esp;【嗷！我以前真的毁了一袋虾！】

&esp;&esp;抓好之后，用水冲一下，去掉过多的咸味。

&esp;&esp;“虾仁洗好后，加黄酒和白胡椒粉、淀粉腌制，再抓一下。”

&esp;&esp;山山再打了五个鸡蛋，“我做菜基本都是两倍的，因为吃的人多，你们酌量减少。鸡蛋里放盐，再加一点香油和淀粉。注意鸡蛋液里不要放味精哦。”

&esp;&esp;山山抬眼，示意裴泽过来帮忙打鸡蛋。节约时间。

&esp;&esp;崔哲溪撇撇嘴，我能打的更好。

&esp;&esp;这时候她把虾仁拿过来过热水，“烫一下，虾仁炸花就好。”

&esp;&esp;崔哲溪说，“烫成爆米花了，雪白雪白。”

&esp;&esp;山山笑了一下，把烫好后虾仁放到鸡蛋液里，搅拌一下。

&esp;&esp;锅里加热油，“小火慢慢炒，鸡蛋包裹在虾仁上，差不多可以出锅。”

&esp;&esp;【鸡蛋好黄啊，我买的鸡蛋是白色的。】

&esp;&esp;【草鸡蛋就是黄的，饲料鸡的鸡蛋一般是白色。】

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