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第179节（第1页）

&esp;&esp;是以袁州就准备这样做。

&esp;&esp;经常雕刻的袁州手早就很稳，这一签子下去，眼小但极深，微微一闻果然带着系统说的清淡芳香味，连普通的血腥味都没有。

&esp;&esp;“看来系统杀猪的本事很高啊，居然没有一点血水流出，看来都放干净了。”袁州默默的夸奖了一把系统。

&esp;&esp;但是系统并没有再次出现。

&esp;&esp;“不过去毛的手艺不怎么样啊。”袁州拿起蹄髈，上面还有几根猪毛，这个倒是很好解决。

&esp;&esp;拿起一个毛夹子三下五除二就清理干净了两只蹄髈。

&esp;&esp;一般人去骨都会直接连皮带肉的划开，然后取出里面的大骨，而袁州却正正相反，毕竟这里面可要塞一种很重要的食材。

&esp;&esp;袁州拿起一把极窄的尖刀，顺着筋膜右手快速的一刀下去，左手顺势一转，骨头完整的取出，里面的筋膜还完整的贴合着肉。

&esp;&esp;“看来我离做成鋈鸡的时间不远了。”袁州看着完整的刀口，感慨的说道。

&esp;&esp;就在袁州在厨房忙碌准备好好犒劳自己的时候，那一边的乌海终于快要下飞机了。

&esp;&esp;“先生，我们的飞机将在半小时后降落，请问您有什么需求吗？”一个美丽的空姐，对着坐在宽大头等舱的乌海说道。

&esp;&esp;“一杯冰水。”乌海看了看空无一物的小桌板，淡淡的说道。

&esp;&esp;“好的，先生，请稍等。”空姐微微欠身，笑着说道。

&esp;&esp;“嗯。”乌海看着手机，头也没抬的应道。

&esp;&esp;开玩笑乌海可是时刻关注着美食后援群，就想知道袁州的新菜是什么。

&esp;&esp;然而直到中午过去，都没人说。

&esp;&esp;乌海忍不住自己发消息问了一下，这才知道袁州还并没有上新。

&esp;&esp;“还好，来得及。”乌海看见一连串回复没有的，放心的说道。

&esp;&esp;“先生您的冰水。”这时候空姐送来了一杯白水。

&esp;&esp;“不用加柠檬，换一杯。”乌海抬头一看，冰水里面加了一片柠檬用作装饰，皱眉直接说道。

&esp;&esp;“不好意思，先生，这就为您更换。”空姐立刻道歉。

&esp;&esp;“嗯，不要加任何东西。”乌海特意强调。

&esp;&esp;乌海对于这种劣质的柠檬根本不敢兴趣，哪怕这是头等舱提供的东西，还不是市场上大棚里出的，连香气都不纯净有什么好吃的，白白破坏水的味道。

&esp;&esp;“好的，先生放心。”空姐还是一脸微笑。

&esp;&esp;讲究的乌海也就只能靠袁州活了……

&esp;&esp;乌海和凌宏

&esp;&esp;两份东坡肘子，做完后袁州一人搞定。

&esp;&esp;“嗝，绝对不是我吃的多，还是我的手艺太好了。”袁州看了看干干净净的盘子，很是郑重的说道。

&esp;&esp;至于盘子里面的汤汁自然是被袁州配着一碗白饭吃干净了。

&esp;&esp;“有些饱，应该运动一下。”袁州默默的摸了摸肚子，站起身说道。

&esp;&esp;“乒铃乓啷”的袁州收拾好吃完的餐具，然后拿去系统提供的洗碗机开洗。

&esp;&esp;袁州自己则开始收拾蹄髈，他打算今天晚上就推出这道东坡肘子。

&esp;&esp;至于宣传？那什么什么，袁州表示他的手艺就是最好的宣传。

&esp;&esp;现在先做些前期处理，这样有人点餐的时候能更快的出菜，新鲜好吃，火候十足。

&esp;&esp;苏东坡曾做过《食猪肉诗》“黄州好猪肉，价贱如土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来吃一碗，饱得自家君莫管。”

&esp;&esp;是以这肘子的火候是很重要的，当然袁州做的这道肘子吃的时间也很有讲究。

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