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罗丹和秦小雨两人东拉西扯的闲聊的时候,罗湛和秦落勋也把火锅材料准备好了。
往铜锅中间填了炭火,熬好的奶白色骨头汤在铜锅里翻滚。
秦小雨舔舔嘴唇说:“看着就好吃,这底汤比东来顺的都好啊。”
秦落勋笑着宠溺的说:“阿湛今天突发奇想,说把火锅做成辣的。”
秦小雨眼睛亮了,京城的火锅都是清汤的,蘸料也是麻酱,红豆腐乳和韭菜花酱调的,川味的辣火锅在京城还没有。
厨房飘来一阵刺鼻呛人的辣味。
秦小雨不停的打着喷嚏的跑进厨房,看罗湛正在锅里翻炒辣料,惊讶的赞叹:“天啊,你怎么还会炒这个料,你从哪里学的啊?好香啊。”
罗湛因为料不全,就用辣椒花椒,豆瓣酱豆豉,八角香叶,在锅里倒里底油不停的煸炒,再倒上骨汤小火炖,同时倒了些二锅头进去。
麻辣鲜香味顿时扑鼻而来。
秦小雨崇拜的看着罗湛:“我闻着就流口水了,你什么时候还藏着这么一手啊?”
罗湛笑着摸摸她的头:“最近听队里一个川籍的战友说的,今天也是第一次尝试,要是好吃以后经常给你做啊。”
秦小雨使劲点头:“肯定好吃,我跟你说再难吃的东西,只要加了麻辣口,就立马能变成世界上最好吃的东西。”
炒好的辣料倒进铜锅的白汤里,里面变成鲜红浓郁的颜色。
罗丹好奇的看着红红的火锅汤:“天啊,这么多辣椒,会不会辣死?不过闻着好香啊。”
罗湛还用麻酱调了小料。
京城人吃火锅,非常喜欢浓郁香味的麻酱。
秦小雨和罗丹吃的辣的小嘴通红,不停的喝着汽水,还不停的往嘴里塞涮好的肉和菜。
罗丹也不知道是辣的还是麻的,不停的吐着舌头说:“大哥,明天咱们还吃火锅啊,真是太过瘾了,辣的我舌头都木了。”
秦小雨也跟着点头:“对,对,明天咱们还吃,我觉得里面要是再放点芽菜什么的就更好了。”
罗湛看了秦小雨两眼,这个时候京城根本没有芽菜啊,秦小雨跟在他身边几年,他知道这丫头也没有吃过川味火锅,怎么知道火锅料里要放芽菜呢?
心思转动,眼神也热烈起来。
秦小雨浑然不觉,还夹着肉在里面涮了涮,跟罗丹说:“赶紧吃,吃火锅的时候一定不要站起来。”
“为啥?”罗丹有些奇怪。
秦小雨笑着说:“你坐着吃就不会觉得吃的很饱,可是你一站起来就会发现吃的好撑啊。”
罗丹乐了:“还有这个说法,那好咱们就坐这儿使劲吃吧。”
秦落勋忍不住提醒:“小雨啊,再好吃也不能吃撑了,还有辣椒要少吃容易上火。”
秦小雨嘿嘿乐:“没事,爸,好不容易吃这么一顿,上火就上火。”
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