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忙了一下午,院子已经收拾得干干净净。
烧火的木头放在柴火棚里,余下的放在房后。
老木匠胡头已经刷完最后一遍油漆,这会儿正在做饭桌和凳子。
晚上肯定是要供饭的。
家里没有肉,也没有鸡和鱼。
大米白面剩下一点儿,但是,不足以让三个人吃饱饭。
林蝶衣看了看,米缸里最多的就是玉米面和苞米碴子,这样的东西不是不可以招待客人,上河村这里招待客人的东西也没比这好到哪里去,但是,林蝶衣不想虎头蛇尾,今天这顿饭算是收尾的最后一顿饭,怎么也得差不多才行。
说实话,自从来到这里,林蝶衣还没有正八经的做过一顿饭,虽然平时的时候也会炖个鸡炒个菜,但是,做菜的手法和胖美妞大姨的大众做法差不多,再加上食材的不讲究调味料的缺失让味道差了很多。
当然,这只是林蝶衣自己这么认为的,按照胖美妞大姨的说法却是‘我们美妞天生就是做饭的料,一样的东西,一样的做法,做出来的东西就是比别人做的好吃一百倍。
’俗话说,春日吃鲜,万物复苏,一切都是新的,即便是新冒出来的草芽都带着一股子的新鲜劲儿。
吃食自然也外乎一个鲜字。
夏日吃的是爽,天气炎热,如果吃得清爽似乎都能让肠胃得到慰贴,一碗凉面,几道清脆爽口的小菜,一天的闷热都消失得无影无踪。
秋天吃的是补,贴上秋膘以迎接寒冷的冬天,冬天自然吃的就是一个暖字。
现在这个季节,处于夏秋交接的时候,早晚凉爽,白日却依旧闷热。
老木匠胡头做了一下午活儿,这会儿肯定热着,如果来一碗爽口的凉面自然是最好不过的事。
林蝶衣打算做几碗凉拌的玉米面条,再做几张薄饼卷着清脆的鲜菜,一定很美味。
林蝶衣拎着篮子走进园子,也许是园子建在荒地上的原因,地里冒出来很多野菜。
绿油油,鲜嫩嫩的十分惹人喜爱。
林蝶衣摘了几把野菜,几根水灵灵的旱黄瓜,半大的芥菜,一把小青椒还有几根青葱。
起锅烧水,林蝶衣挽起袖子开始做饭。
玉米面和豆面用细水长流的温水不停地搅拌,看着还有一点儿干面粉的时候开始揉面,揉成光滑的面团放在一边醒面。
然后开始准备食材,把焯过水的芥菜,蘑菇,连同头些日子做的豆干和酸豆角切成小丁,放在一旁待用。
再从案板工作台下面的小柜里拿出来一个盆,舀了一碗白面,两碗玉米面,加了一点儿盐,一勺猪油,又偷偷的从储物袋里弄出来一勺白糖放在里面,然后用水调成面糊。
“你这是要做啥?”
孙新宇进屋来取工具,看见林蝶衣在调面糊糊,不由得问道。
“做薄饼啊。”
“薄饼?”
“是啊,做薄饼有很多种方法,其中一种就是调面糊,面糊不可以调得太稠,太稠的面糊摊出来的薄饼不够细腻,不够薄,会影响饼的口感。”
“你这都是跟谁学的?”
“上岭军工厂里的工人来自四面八方,不同的地方有不同的美食,我会的东西还多着呢,以后慢慢做给你吃。”
“那敢情好。”
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