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程月这时已经回家洗土豆了,要是知道赵香秀把土豆的名字改了,怎么着也得夸一声贴切!
新鲜的土豆不用削皮,随便刮一刮皮就掉的干干净净的。
土豆洗好,程月就端进了厨房,分成了好几份,准备一会儿做土豆焖饭、酸辣土豆丝,干煸土豆片,炸薯片,最后再捡出十几个最小的,做盘香煎小土豆。
土豆能做的菜品跟小吃实在是太多了,什么土豆饼,土豆泥,土豆球,今天肯定不能一下子做完,要不然得给她累死。
程月把土豆收拾好,又去菜园子摘了些豆角,洗净掰断备用。
起锅烧油,家里没有腊肉,只能有五花肉代替,炒香之后,下切好的土豆跟豆角,加调料翻炒,
最后加入泡好的大米铺平,锅边再淋入比平时煮饭要少的水,这样做出的锅巴焖饭,吃一口能把人香迷糊!
程月麻利的把饭焖上,又去准备做别的。
幸好当初她考虑的周到,厨房的灶台做了好几个,对于爱做饭的人来说,锅碗瓢盆少了影响发挥!
除了干煸土豆片,其他的菜品都需要煮熟,尤其是做薯片,要切的薄薄的,这样炸出来才能脆。
其实她不喜欢吃油炸食品,不过家里有孩子,可以给她们解解馋。
毕竟薯片连现代的小朋友都能征服,更别说古代的小孩子了,照样香的舔手指。
不过现在还早,等陈桐陈柠她们回来再做也不迟。
等到快中午的时候,陈安就回来了,他先是去了老房子那边一趟,学木匠的孩子们今天还在做木活。
现在大家基础都掌握好了,他也不用事事看看,做木匠最重要的是练习,因此他出门半天不影响他们做事。
见大家都很勤勉,没有偷懒,陈安指导了几句就让他们先回家吃饭了。
孩子们一走,陈安把牛拴好直接回了家,刚进门就闻到一阵香味,心道阿月肯定又在做好吃的了,轻车熟路的进了厨房。
“阿月,你在做什么?咋这么香!”
程月笑他,“鼻子还挺灵!”
陈桐陈柠姐妹俩的馋猫属性,绝对是遗传陈安。
陈安脸色微红,颇为不好意思,“哪是我鼻子灵,明明是你手艺好,香味都飘出去了,想闻不到都难。”
嘴还挺甜!程月搓搓胳膊起的鸡皮疙瘩,赶快接话道:“是之前种的土豆熟了,我做了一锅焖饭,一会儿再做几样菜,咱们中午就吃这些了。”
陈安向灶台看过去,“这都是土豆啊?能做这么多菜?”
怎么还有球,有丝,有厚片有薄片的,直接给他看懵了。
阿月之前说过土豆的吃法,但也只是说了能做粮食能做菜,他可想不到能做这么多种。
“还不止这些,做法多着呢,只有你想不到,没有它做不了,以后再慢慢做吧!”
陈安不由惊叹,“这土豆真是个好东西!既然都熟了,我下午都去挖了回来吧!”
之前种土豆的时候他的腿还没好,现在都好全了,当然要干活,还要干重活!
“好啊,一起去!”
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