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&esp;&esp;这些食材不仅风味独特,制取也简单,做法还丰富。
&esp;&esp;正是以此为基础,虞凝霜设计了十五望朝会的吃食。
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&esp;&esp;三月十四清晨,虞凝霜醒得比平日里还要早一刻钟。
&esp;&esp;她这寝房不大,只一架拔步床,用帐子掩上分隔空间,连着一个小外间,其中摆着两扇衣柜,并一套桌椅。
&esp;&esp;只见那桌子上已有一壶烧开的热水,外加一个食盒在等待。这是她丁字班的手下送来的。
&esp;&esp;虞凝霜用温水盥洗完毕,打开食盒,不自觉笑了出来。
&esp;&esp;就说负责饮食的人,向来舍得为自己置办。
&esp;&esp;这翰林司还是油水最贫瘠的饮食部门呢,“员工餐”却已经非常丰富。
&esp;&esp;虞凝霜都不敢想象御厨房那些家伙吃得有多好。
&esp;&esp;双层的食盒中摆着一盅香菇蒸蛋,一碟香葱小花卷,还有一碗火腿笋丝汤。
&esp;&esp;单从卖相上来看,鹅黄可人的蒸蛋稍一碰就微微晃动,雪白雪白的小花卷点缀着翠绿,这两者似乎都比那火腿笋丝汤要诱人。
&esp;&esp;然而虞凝霜知道,这碗汤才是真正的王者。
&esp;&esp;昨日御厨房中新开了一条火腿。
&esp;&esp;那是一条上好的乌金火腿,形似琵琶,骨小只大,而且肥瘦得宜,瘦肉玫红边缘燎金,肥肉乳白微显透明。
&esp;&esp;其中最精华的上方部位切下去,给官家和皇后做了一道蜜汁火方。
&esp;&esp;而后,对于御厨房来说,这一整条火腿好像就再无价值,变成只适合炖汤的边角料了,于是就给翰林司送来了。
&esp;&esp;翰林司也不客气,先炖成汤给自己人尝尝。
&esp;&esp;前一晚上就用大锅炖上的,文火煨了好几个时辰直至天亮,才煨出这浓香四溢的火腿高汤。
&esp;&esp;刚冒尖的鲜笋切丝,在里汆一下就成。
&esp;&esp;虽然汤中不见火腿,然而火腿的精华已尽数溶入汤中。
&esp;&esp;虞凝霜喝了一口,火腿那丰润的油脂香气和独特的咸鲜之味立时占据了全部感官,似乎能够感觉到金黄圆润的火腿油在口腔中慢慢融化。
&esp;&esp;她不由得喟叹着连连摇头,说不出话。
&esp;&esp;心想,就算只为了这一口顶级食材制成的极致美味,这宫中生活便是人间值得。
&esp;&esp;鲜美的火腿汤,细润的鸡蛋羹,送了两个煊软如棉花、热腾腾的小花卷下肚。
&esp;&esp;虞凝霜吃得心满意足,以这顿舒心的朝食,开启了和丁字班众人忙成陀螺的一天。
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