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第594节（第1页）

&esp;&esp;“嗯，体温。”连木匠一脸我听你说的样子。

&esp;&esp;“所以最后只需要翻炒一下加入，让甜味深入圆融一下就可以了。”袁州道。

&esp;&esp;“而这黄豆比较好般，只需要温盐水就可以浸泡发胀，再下锅一炒基本就定型了。”袁州一副很简单的口气说道。

&esp;&esp;“呵呵。”要不是袁州只是个小辈，而周世杰这个长辈又还在，连木匠真想呵呵他一脸。

&esp;&esp;“说的这么简单，这古籍上是怎么失传的！”连木匠心里怒吼。

&esp;&esp;其实别说是连木匠，就是一旁的周世杰心里有点哔了狗的感觉，这道菜怎么听袁州这么一说就这么简单呢。

&esp;&esp;“先吃，吃了再说。”周世杰虽然爱惜袁州的才华，但现在也不想听袁州介绍了，直接开口说道。

&esp;&esp;“两位请慢用。”袁州伸手示意。

&esp;&esp;“踏踏踏”两个老人脚步飞快的走进琉璃台。

&esp;&esp;隔的近了，发现这豆子更好看了。

&esp;&esp;红色的红豆上包着一层晶亮透明的糖浆，这应该是那蜂蜜被热锅一激，然后流出来的，现在稍稍变凉就成了一层直接包裹在了豆子上。

&esp;&esp;这样透亮的蜂蜜给红豆镀上了一层漂亮的亮红色。

&esp;&esp;而黄色的黄豆上则是表皮光滑饱满，看起来就软软糯糯的感觉。

&esp;&esp;至于另一个浅黄色的豌豆则是表皮微皱，圆滚滚的整齐的码在盘子里。

&esp;&esp;盘子边上摆着两个小碟子和两幅筷子和勺子，这是预备了给他们品尝的。

&esp;&esp;“我就不客气了。”连木匠拿起勺子，直接冲着豌豆去了。

&esp;&esp;连木匠这是好奇豌豆炸过是什么味道。

&esp;&esp;因为豌豆和红豆是放在一起的，连木匠舀的时候，还特意避开了红豆，只舀了豌豆。

&esp;&esp;豌豆刚刚剥出来的时候是青色的，这时候的豌豆大多可以用炒来吃，而变黄之后，有些留作种子，有些可以用来做豌豆粉、豌豆酱这些，这样炒的一般都是炒干嚼着玩或下酒。

&esp;&esp;“咔咔”豌豆一塞进嘴里，稍微一咀嚼，表面就发出一阵轻微的爆裂声。

&esp;&esp;这是被炸过变硬的豌豆表皮破裂了，但同时一股豌豆的香味漫漫被咀嚼出来。

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