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第268章 肖扬的手是铁手徒手打发蛋泡糊（第3页）
——“这个我知道！！有一次我给孩子做糕点吃，当时家里没有电动打蛋器，就尝试自己用手打。你们猜怎么着？？嘿，整整打了20分钟，手臂不光断了，手掌还打起了水泡，但是蛋清，嘿嘿，它还是蛋清！！一点变化都没有！！”
——“要不是直播，我肯定不相信有人能手动打发蛋泡糊。”
肖扬的这个举动，不光围观人，和直播间的观众愣了。
连两个东北大厨都看愣了。
现在根本都不会有人徒手打蛋泡糊，或者奶油。
都是用机器。
甚至遇到质量一般的机器。
蛋泡糊还没成型，机器就过热歇火，要冷却一阵才能继续使用。
肖扬却徒手，
一口作气，就能将一大碗蛋清打成型！！
着实令人称叹。
两个大厨大声感叹道：“厉害呀！”
“厉害！！”
”我都好久没见到有人手打蛋泡糊了。“
“现在的人都为了省事，全是用机器打。”
“这个不光有打发技巧，还要有一把力气，现在的年轻人可吃不了这苦。”
肖扬笑道：“谁喜欢吃苦。”
“我这里不是没机器吗？？”
说着，肖扬将筷子往打发好的蛋泡糊里一丢。
两根筷子直愣愣地矗立着。
成型！！
打发到这个样子，说明这个蛋泡糊已经打到位了。
用时10分钟！！
这甚至比机器打发蛋泡糊用时还快。
接着，
肖扬在打发成型的蛋泡糊中添加了一些面粉，和土豆粉。
一双筷子再次地搅动起来，
蛋泡糊越来越亮，越来越白。
真如雪一般白净。
看到这里。
大家虽然不明白肖扬要怎么做这道菜。
但是心中已经越来越相信，肖扬真能复刻出“油炸冰溜子”这道菜一般。
此时。
其他三个爸爸也在埋头苦干。
菜已经下锅炒起来。
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