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&esp;&esp;一碗铺得很开的面粉,用水壶慢慢的把水加进去,而筷子拼命快速的打散。
&esp;&esp;形成了一个个面粉疙瘩。
&esp;&esp;两个人一个倒水,一个搅动面粉,配合的……有点杂乱。
&esp;&esp;面粉也撒出来了不少。
&esp;&esp;不过好在,还是有很多疙瘩成品的。些许浪费在这个世界都不能算是失误。
&esp;&esp;那边的蔬菜汤也烧开了。
&esp;&esp;两人拿着面粉疙瘩,一个人谨慎的撒一点点,另一个人快速搅散,一个人再撒,另一个人再搅。
&esp;&esp;在现场其他人看起来行云流水的完美搭配。
&esp;&esp;在彭弈北看来只想捂脸。
&esp;&esp;“我记得你的原话是分两到三次加入,打散后再加下一波。”
&esp;&esp;“没办法,两到三次这种量词他们没信心,这种频率反而能更顺畅的操作。”
&esp;&esp;反正不黏在一起就行。
&esp;&esp;面粉疙瘩全部下去后。
&esp;&esp;大火烧开三十秒后,关火。
&esp;&esp;点香油。
&esp;&esp;完成!
&esp;&esp;比起刚刚慢悠悠制作的海南鸡。
&esp;&esp;这道疙瘩汤完成的相当快速。
&esp;&esp;给人一种酣畅淋漓的感觉。
&esp;&esp;所有人都翘首期待……咦?这次做的有点少啊。
&esp;&esp;和海南鸡不一样,鸡能一口气下去好几只,反正时间一样。
&esp;&esp;但是这汤,一口气多煮一锅,还得重新计算配料,他们还没学会。
&esp;&esp;不过这个问题不大。
&esp;&esp;反正疙瘩汤做得快,他们能再来一锅。
&esp;&esp;两位厨师很识趣的回去重新开锅烧。
&esp;&esp;几位评委率先点头赞美疙瘩汤。
&esp;&esp;不规则的面团疙瘩有种随性的美,而且他们大小适宜,吃到嘴里既不显得面面的,又有独特的韧性和嚼劲。
&esp;&esp;配合着经过调味的汤,鲜美又不失清爽。
&esp;&esp;没有肉汤的油腻,还多一种吃了主食的饱腹感。
&esp;&esp;“有种吃面条的感觉。”
&esp;&esp;“没有面条工整。但是格外野趣,而且……好做啊!”
&esp;&esp;“这味道,很搭配啊。”
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