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第199节（第2页）

&esp;&esp;和泡面在地球上一个地位而已。

&esp;&esp;不得不说，这两位的成品都相当不错。

&esp;&esp;千挑万选的火候自然是没错的。

&esp;&esp;在酱料上，两位看起来走彭弈北路线的竟然在最后创新了一把。

&esp;&esp;彭弈北调配的那个杂牌酱料，就是众多网红酱料一种。

&esp;&esp;口味复杂，能博得绝大部分人的喜爱，不够纯粹。可绝对难吃不到哪儿去。

&esp;&esp;而且，正因为口味复杂，各种调味料相互制衡，反而给了新手很多乱搞余地。

&esp;&esp;多一勺孜然就不好吃了？

&esp;&esp;多加一点芝麻就不香了？

&esp;&esp;忘加五香粉了可以吗？

&esp;&esp;都可以啊！

&esp;&esp;亲，随便上啊！

&esp;&esp;卲崖就是这样的，他最后的酱料偏甜一点，而且蒜蓉足足多了一倍。

&esp;&esp;堂基则是完全走了电影里的野外烧烤路线，盐+胡椒+孜然。

&esp;&esp;比起精心调配的酱料，更加粗狂，更加随性，也更能突出食物的味道。

&esp;&esp;两人的的作品可以说各有千秋，都不难吃，不过要让彭弈北来选的话。

&esp;&esp;卲崖更合适一点。

&esp;&esp;烤串和炸串毕竟还是有点区别的。

&esp;&esp;烧烤能将油脂烤出来，而炸串却会吸附更多的油脂。

&esp;&esp;荤菜还好，那些素菜串串。

&esp;&esp;如果这时候酱料不用重一点。

&esp;&esp;仅仅孜然胡椒盐的话，撒少了不仅仅会让素菜显得滋味寡淡也容易凸显油腻感。撒多了就是一嘴粉。

&esp;&esp;这个弊端吃一点，尝几口，会感觉不错。但是吃多了就体会出来了。

&esp;&esp;相信旁边两位吃货评委应该也察觉到了这个小小的细节差异了。

&esp;&esp;不过现在不是当场评论的时候。

&esp;&esp;嗯嗯，紧接着看一看彭弈北俩徒弟的。

&esp;&esp;两位的菜一从保鲜盒里拿出来，就被大家圈住了重点了。

&esp;&esp;好家伙，两位都端上了炸肉串。

&esp;&esp;炸肉串这个，是彭弈北之前特地避开的。

&esp;&esp;肉串一个炸不好，那就是肉干。

&esp;&esp;还不如炸一些半成品呢。

&esp;&esp;不过显而易见的，两位徒弟在平时学会的东西，在比赛中都活学活用了。

&esp;&esp;光是肉串这条，那两位就输了。

&esp;&esp;安宁一个是把肉条裹上面糊，以做小酥肉的架势，做了炸肉条串。

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