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食堂（第2页）

&esp;&esp;廖主任答道：“我们家老关为了备课，都白了不少头发呢。”

&esp;&esp;陈文强重重哼了一声，道：“回头要是因为食堂不行，我看你俩怎么和临床大夫交代。食堂！食堂是省院的祖宗啊！

&esp;&esp;不是后勤围绕临床服务吗？怎么到了咱们省院，就得是临床要看后勤的眼色吃饭？一切都要食堂那些大爷们舒服了、才有空儿给临床第一线赏口饭吃？”

&esp;&esp;“老陈，没有你说的那么严重。怎么说给临床第一线赏口饭吃呢。要不是有临床收入，他们是没的工资发的。”

&esp;&esp;“那好。我问你，实习学生下夜班了，该不该给口热乎饭吃？”

&esp;&esp;费院长为难，的，我就不该接后勤，想要的那份基建工作没到手，这些乱七八糟的杂事儿没完没了。

&esp;&esp;“各科早会结束时间不统一，食堂也不好一直等着吧？”

&esp;&esp;“那就给临床规定好，不管有什么危急重患，必须要在八点半结束，免得让食堂等着。行不行？”

&esp;&esp;肯定是不行的啊！

&esp;&esp;“还有上早班的，六点钟接班，饿着肚子干到中午，那就不是人能干出来的。那不成半夜鸡叫里的周扒皮了啊。”

&esp;&esp;舒院长略抽抽嘴角，想提醒陈文强说话注意点儿。

&esp;&esp;费院长按耐心气商量道：“不安排早班呢？”

&esp;&esp;廖主任立即反对：“那肯定不行的。遇上早晨要抽血的患者多、术前准备多的时候，早班还要临时增加护士呢。”

&esp;&esp;舒院长也觉得费院长这话说的太不靠谱了，不得不出声道：“老费，得保证临床医疗质量。”

&esp;&esp;杨管理员很快就来了，看完那两页纸立即就苦着脸说：“这早上五点半开饭，不得三点半就捅开炉子？我安排谁上早班啊。”

&esp;&esp;廖主任则说：“要我说早晨就十几二十个上早班的，食堂出两个人值班，四点半开始也不晚，也不需要弄太复杂、太为难的东西。煮鸡蛋要不了二十分钟，煮粥要不了一个小时，食堂每天早晨都蒸馒头，”

&esp;&esp;“那馒头是六点开始的。”

&esp;&esp;“一个人煮粥、煮鸡蛋、准备小咸菜，另一个人烙馅饼。你要是觉得干不了，我和我家老关明早去给你做一遍，一小时烙不出来40个馅饼才怪了呢。你看行不行？”

&esp;&esp;“廖主任，不是那么说，馅饼的肉馅要提前准备。”

&esp;&esp;“你们用绞肉机不是人力剁肉馅，别当我不知道。要说住家有时候冻肉来不及化，你们食堂可以头天晚上化好。还有你们那个苤了丝咸菜，也不是每天现做的。白粥在锅里烧着，偶尔去搅合，鸡蛋煮好了捞出来，一个做馅饼一个看锅，怎么不行？”

&esp;&esp;“这不得有人愿意干嘛。”

&esp;&esp;“你以为临床护士就都愿意倒班了？就都爱六点上班了？你要安排不来就换人去安排，都不愿意干到社会上招人来干。”

&esp;&esp;杨管理员就看向费院长。

&esp;&esp;费院长就只好说：“要不你问问食堂的人，看谁愿意上早班，从早上4点半上到11点半，正好解决了早班、下夜班和值中午班的事儿。”

&esp;&esp;“行，我回去问问。”杨管理员站起来要走。

&esp;&esp;廖主任开口说：“等等，把上夜班和下小夜的一起都解决了吧。”

&esp;&esp;费院长就问：“那就是还要两个人从三点半上到晚上十点半？”

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