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第111章 吃饺子（第2页）

包饺子还得是五花肉好吃点，想到肥瘦相间饺子馅，田思思都忍不住咽口水。

买好肉，田思思又买了一些瓜子点心桃酥之类的，尼龙袜子也买了两双。

“有大葱啊！同志给我拿四根。”

田思思去了卖蔬菜那边，她想买点生姜的，结果没想到看到了大葱。

大葱的葱白瞅着冻的邦邦硬，葱叶子也冻的笔挺的。

不过这都没关系，温水洗一下，切出来拌到饺子馅里还是有葱香味的。

有了葱姜蒜，田思思突然又想吃酸菜肉包子了。

她把兜里的粮票全都拿了出来，买了五斤的白面和两斤的玉米面。

要么不做，要做就多做一点。

“小田，你咋买这么多肉啊？”

朱春兰把竹筐领的东西送回家，刚好牛爱花和她男人也推着平板车回来了。

她等了一下，从牛爱花家借了平板车。

“包点饺子吃吃，顺便给大哥家送一点的。”田思思笑着说道。

“是得送点过去。”朱春兰笑着说道，“你这个哥嫂可比一般人家的亲哥嫂还要好啊。”

说实话，她挺羡慕的。

她以前还没出嫁的时候，在家里多吃一点都得看嫂子的脸色。

后来嫁人了，回去的时候带的东西要是少了，嫂子的脸就会拉下来。

东西带的足足的，住个三两天的没问题，要是住的时间长了，嫂子每天就开始指桑骂槐，阴阳怪气的了。

瞅瞅人家小田，去小白家一住就是个把月的，不仅把人养的白白胖胖的，还给做衣服啥的，这样的哥嫂去哪里找哟。

“是啊。”田思思笑着点了点头，“嫂子你快去搬白菜和萝卜，我先回去的活饺子馅。”

“嗯，快去吧。”

田思思到家的时候，沈博远早就走了。

后勤部那边发东西，他得和叶政委还有孙副团长去帮忙搭把手。

领东西的人太多，后勤部人手有些不够。

田思思先是把肉放到盆里，倒点水进去，切了几片生姜放进去去去味。

然后她又拿出一个盆，倒了约莫一斤左右的面粉在盆里，一边加凉水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状后，再用手揉成光滑的面团。

在面团的盆上盖上洗干净的笼布放到一边，拿出肉开始剁肉馅。

肉直接全都一起剁了，剁肉的时候往肉上倒了一些酱油，味道更加的好。

大葱洗好切好跟着肉一起的剁。

肉馅剁好后，加入适当的生姜，盐等调料，充分搅拌均匀。

把剁好的肉馅分出三分之二单独放在盆里，留着下午包肉包子。

拿出一颗白菜，把白菜剁成碎末，淋少许油拌均匀，然后将白菜末放到肉馅中。

接着把面团拿出来再揉几分钟，搓成长条，切成大小差不多的剂子。

剂子全都切好后，田思思拉了一条板凳，坐在桌子边擀饺子皮。

一斤左右的面粉，擀了70多个饺子皮。

饺子皮擀好后，把肉馅和白菜末拌匀，趁着白菜没出水，她快速的包起了饺子。

很快，面板上就出现了一排排白胖的饺子。

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