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早饭吃的匆忙,吃完早饭就开始烧火,简单又是个新手,按部就班。
摸索着,到了上午歪了,这锅油才算差不多。
满满一锅肥油,现在的就剩下了一个大锅底,简单拿着笊篱压着已经干巴的油滋啦,把上面的油提出来,刚才是一勺子一勺子往外舀的。
这到了底,大勺子不好使,大块的油滋啦,还有一些碎渣,还有剩下不多的油底子,要把油干净的分出来,还挺费事,要拿着细眼的笊篱一点点的过滤,把油炸分离出来。
当然,小馋猫是没有这个耐心的,从上了笊篱开始,不需要再添火了,她就围着简单转圈,“呲溜呲溜”的口水声魔性一般在简单耳边回荡。
简单也不抻着她,捞起一块尝了尝,感觉到火候了,赶紧的让她拿碗,装了半碗,给打发到一边去了。
这玩意儿毕竟也是大油,简单也不敢让孩子吃多了。
把油端到厨房,放凉后再装坛子。
油滋啦直接收了一部分到基地里,防着哪天馋了能直接拿出来解馋,这荤油她都不知道咋吃呢,估计再一次油的几率不大。
这一上午,这大铁锅可是炼好了,现在还油光锃亮的呢,这要是让村里人见了,都能留着做个好几天的菜。
她自然也不能浪费了,这玩意儿,有是有的,舍得是舍得的,浪费是绝对不可以的。
这会已经晌午歪了,孩子刚吃了这么油腻的,肯定是不能做大肉了。
看了看厨房,干脆的就着锅,炖了一锅白菜土豆,上面热了几个白馒头。
不得不说,油大,这菜的味道也不一样。
心心念念的油滋啦吃到嘴了,吃白菜小姑娘也吃的香,小脑袋左晃右晃,美得很。
本来还想着油滋啦掺上酸菜,包点包子和饺子的,快吃完饭简单突然想起来,
“明天,是过年吧?”
这问题问的,小简欣对这个肯定是懵的,但是过年这个词,最近听小伙伴们也说了很多次,他们都盼着过年,说过年有好吃的东西。
不光是能做干饭,能可饱吃,菜里油多,可能还会有肉。
像平时舍不得吃的藏起来的东西,糖块啊饼干啊什么的,也会拿出来给他们解解馋。
一说到过年,这些孩子都兴奋的很。
对之前吃饭都不能连顿,时不时就要饿肚子的记忆,简欣晌午印象还是很深刻的,她也知道那种滋味不好受的。
闻言也抬头眨巴着大眼睛看着简单,
“过年,要吃肉吗?”
“过年,是传统团圆的节日,忙了一年,都盼着过年能和家人团聚,也能趁着过年叙叙旧,联络感情。
一般来说,过年都是最喜庆最高兴的时候,大家都会把平时舍不得吃的东西拿出来,和家人一起分享,劳累了一年,只有过年是最轻松的时刻。
不光吃肉,平时舍不得吃的好吃的,过年的时候都会拿出来。”
小简欣听的半懂不懂的,歪着小脑袋。
简单也没指着她懂,
“明天想吃什么,咱们也多做点好吃的。”
这个听懂了,是她喜欢的,很有兴致的报名,
“欣欣帮忙!”
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