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第37节（第3页）

&esp;&esp;她撸起袖子，开始处理各种配菜。

&esp;&esp;清晨日出，桂树上残留的雨珠也反着这金色的阳光。

&esp;&esp;但下一刻，这些水珠便被抖落大半。

&esp;&esp;“哎！”

&esp;&esp;姜宁放下两大个食盒，赶紧凑近去看了一下被撞到的桂树。

&esp;&esp;这东西她才精心养了不久，叶子看起来都好了不少，可别一下给撞出问题了。

&esp;&esp;“还好没事。”检查没问题后姜宁才直起身。

&esp;&esp;按照这个趋势下去，她觉得这树八月开花的可能性很大，不枉她这么尽心照顾。

&esp;&esp;姜宁轻轻地拍拍桂树，这才提着食盒往厨房走去。

&esp;&esp;她今天要做的不是普通的卤味，而是仿周黑鸭味道的。

&esp;&esp;京畿人口味偏甜，这周黑鸭味的甜辣而浓香，用来第一次售卖最为保险。

&esp;&esp;她把处理好的鸭肉切成块，再把鸭翅、鸭锁骨一类的整齐码放在锅中，加进葱姜蒜和料酒煮制去腥。

&esp;&esp;处理好之后，接下来就是卤料的配制，这都是老手艺活了。

&esp;&esp;姜宁熟练地把花椒、八角、香叶、小茴香、辣椒混在一起，又多加了一味桂皮和老冰糖，这样配出的香料怎么都不会出错。

&esp;&esp;再加入之前常用的甜辣酱，她舀了的分量不算少，到时周黑鸭的颜色还需要这酱来衬托。

&esp;&esp;准备好一切，鸭肉也上了大火熬制，她便在一旁吃着昨晚剩下的粥。

&esp;&esp;这生滚粥配榨菜泡菜都不香，反而是要配着酥脆的油条一起入口才叫一个唇齿留香。

&esp;&esp;美食享用过后，鸭肉也入味熟了。

&esp;&esp;她捞出放到另一个锅中，把配料都倒了进去，后配进生抽老抽调味上色，再加入时常在厨房待命的浓高汤，这锅汤料便算是备好了。

&esp;&esp;她俯身又拉了拉风箱，火势加大，没多久便开始冒着热气了。

&esp;&esp;飘在汤汁表面的茴香渐渐下沉，八角开始随水翻滚，老冰糖融化，香叶也逐渐浸湿开始发挥自己的本味，甜辣酱熬开，老抽的颜色慢慢出现在原本白嫩的鸭肉上。

&esp;&esp;一切的一切都进行得那么顺利，火势加大后，高汤渐渐回收，汤底也彻底从红色变成了酱色。

&esp;&esp;其中的鸭爪、鸭肉、鸭锁骨已然成了暗红色，颇有周黑鸭的模样。

&esp;&esp;趁此时机加进切好的藕片、土豆、油豆腐和光滑的鸡蛋，荤素搭配，大火熬制，直到汤汁半干便好。

&esp;&esp;暗红的底再洒上两把白芝麻，色香味俱全，这周黑鸭版的卤味便彻底做好了，姜宁把它们装进瓦罐，就这么提着往宫外去。

&esp;&esp;她前不久就花钱请人做了一个小摊车，约好今日在宫门前见面，一切都是那么顺利。

&esp;&esp;见了人，交了车，姜宁把罐子放到摊车上，推着到了最繁华的那条街摆卖。

&esp;&esp;她的东西确实香，也有不少人过来看，但就只是看，看了一眼后便转身离开了。

&esp;&esp;街上人来人往，人流量实在不算少，就连周边做得油腻的糕饼摊都有人光顾，唯独她这里的顾客来了又走。

&esp;&esp;怎么回事？

&esp;&esp;难道还有谁不爱这样的卤味？！

&esp;&esp;作者有话要说：

职业读者，追文爆红  [综]变种人富江  如蜜  废柴种田记  继母难为(,h)  [综]总有BOSS想要攻略我  世界第一度假村  为绿茶徒弟当bking那些年（穿越）  重生后我的画火遍了全世界  崖边（叔侄）  邂逅神秘BOSS  撩他（快穿）  硬生生把恶魔宠成小公举  天鹅梦  性单恋上头了（ 现言）  胖也是一种帅  [希腊神话]冥府之主  种出一个灵气复苏  完美关系（兄妹，叁角形爱情，双性，两男一女）  求生文里搞基建（穿越）