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第1891节（第1页）

&esp;&esp;冯京自不会似陈波涛一般，对谭家菜一无所知，他深知谭家菜长于干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍，每道菜皆做工繁复，需要储备时间极长，所以，需要提前预定。

&esp;&esp;原想，薛向贸然开口，对方定然不得应允，毕竟，能预订谭家菜的，根本就不可能是寻常人物，或者说基本都是接待机构，谁会同意让菜。

&esp;&esp;不曾想，薛向一个电话过去，便搞定了，还是彭师傅亲自让出与自己旧友备制的佳肴，这个面子，却是给得大了，通常有大艺业之人必有凛然傲骨，非权势可以压服。

&esp;&esp;薛向道，“彭师傅和我伯父是老交情，卖我这个面子，原是寻常……”

&esp;&esp;左右是吃饭闲叙，薛向又说起段往事来。原来解放京城时，薛安远已经调任东北野战军，这也是后来薛安远怎么驻防京城的由头。

&esp;&esp;当时，京城虽是和平解放，但新旧政权交接之日，也难免四处煌煌，城狐社鼠破洞而出，四处劫掠，谭家菜鼎鼎大名，为四九城冠族所宗，早就被这些城狐社鼠认定其中必藏着金窝银窝，当时，好几伙人就撞了进去。

&esp;&esp;亏得薛安远带兵巡查，恰好赶到那处，撞了个正着，救下了谭家，这段姻缘就此结下。

&esp;&esp;这桩小事，薛安远是忘了，但谭家没忘，但因着薛安远官越做越大，谭家破落，双方差距极大，即便谭家念恩，也无以为报。

&esp;&esp;及至近年，彭师傅等三位谭家菜的传人名声大显，谭家菜威名远扬，彭师傅等谭家菜传人没少托人给薛家传话，要做一餐谭家全宴，来感谢薛安远。

&esp;&esp;如今的薛安远何等身份，哪里会应承这个，一笑置之了，每每都是托薛向捎去礼品，以作回赠。

&esp;&esp;再撞

&esp;&esp;一来二去，双方的情分就这般结了下来。而薛向虽是老饕，钟情的要么是老莫这种具有怀旧情结的西餐厅，要么是街头陋巷的民间小吃，都是些大油大荤，小时长食之物。

&esp;&esp;而这谭家菜虽然不凡，却多以鲍鱼燕窝海参能富贵菜为主，太过精致软糯，份量又少，不是薛向所钟，兼之人的胃口其实还是幼时养成，薛向对着大名鼎鼎的谭家菜，没什么渴望，是以，并不愿意来京城饭店尝鲜。

&esp;&esp;今次，薛向为给冯京接风，恰巧又安顿在了京城饭店，便给彭师傅去了电话。彭师傅念着薛家人情，便是再难，又哪里会不应允。

&esp;&esp;几人正说着谭家菜的渊源，很快，先点的四道菜，便上了过来，雕龙画凤，式样精美，不像是入口之物，倒像是专为玩赏之用。

&esp;&esp;原本，接风饮宴，少不得酒水，但冯京、薛向各有筹谋，便免了酒水，谈笑之间，便尝起了美味。

&esp;&esp;薛向尝了两筷，便停了，滋味虽美，却不能大快朵颐，吃得不甚爽利，他也就懒得下箸，喝茶的时候多，倒是冯京，陈波涛吃得颇是畅快。

&esp;&esp;又一刻钟，便又三名服务生推门进屋了，随后跟着的是个白褂白帽的厨师装老年人，身材颇为丰硕。

&esp;&esp;见得那老年厨师，薛向赶忙站起身来，远远冲他老人伸出手去，笑着喊，“彭师傅好！”

&esp;&esp;对有能耐，重教化的老一辈人，薛向是从内心深处尊敬。

&esp;&esp;彭师傅笑着和薛向握了握手，又在薛向的介绍下，和冯京打了个招呼，便低头交代薛向说，他给薛安远备了些零食，都是补身体的佳品，老年人食之，尤为有效，放在服务台了，叮嘱薛向离开之际，千万带上，交代罢，便自告辞。

&esp;&esp;“干净利落，渊渟岳峙，颇有宗师气象，难得难得。”冯京望着彭师傅的背影，赞叹道。

&esp;&esp;薛向道，“别忙着夸赞了，等了一晚上，就为这一盅鱼翅捞饭，赶紧尝尝吧。”

&esp;&esp;冯、陈二人这才将实现放到面前紫砂盅上，寻常碗口大小，光洁大气，细细瞅去，还有铭文，字美词华，有大家气象，看着极像古物，陈波涛啧啧称奇，冯京和薛向却心中了然，这小小紫砂盅必属古器，谭家菜向来讲究美食美器，不仅菜的用料考究，食用器皿的使用也是优中选优。

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