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第583节（第2页）

&esp;&esp;这蛋炒饭，最好是得用母鸡的初生蛋，而且蛋的存放时间也不能太久，隔天甚至当天现下的最好。

&esp;&esp;这些蛋至少都放了半拉月了。

&esp;&esp;还有，隔夜饭也不好。

&esp;&esp;现在只能将就将就了。

&esp;&esp;明天有空给你们炒份好的。”

&esp;&esp;一边说着，乔木就已经顺手将蛋磕进碗里，开始搅打起鸡蛋液。

&esp;&esp;“不对啊，妈，什么叫隔夜饭不好，不都公认隔夜饭炒饭最好吗？

&esp;&esp;您确定您真的会做饭吗？

&esp;&esp;你不会就会个蛋炒饭吧？”

&esp;&esp;张喜军这下子更疑惑了。

&esp;&esp;现在不都是用隔夜饭炒饭吗？

&esp;&esp;现煮的才不好吧。

&esp;&esp;濒临倒闭的家常菜馆（3）

&esp;&esp;“说隔夜饭炒饭好的都是懒人。

&esp;&esp;也都是厨艺不好的人。

&esp;&esp;他们为什么用隔夜饭炒，那是因为隔夜饭相对较干，炒起来比较容易分开，显得米饭能粒粒分开。

&esp;&esp;这说明什么？

&esp;&esp;这说明他们不会煮饭。

&esp;&esp;你这饭煮的就不好，水明显放多了一点，隔夜了饭还不怎么干。”

&esp;&esp;乔木一边解说着一边吐槽。

&esp;&esp;吐槽她儿子饭煮的不好。

&esp;&esp;“妈，这有什么好讲究的，还有新鲜热饭炒起来不是容易粘团吗？

&esp;&esp;我这做了几十年厨师了。

&esp;&esp;到您嘴里连饭都不会做了。”

&esp;&esp;张喜军简直无奈，怎么看都觉得，他老娘好像只会耍口头功夫。

&esp;&esp;以贬低他为乐。

&esp;&esp;乔木转头撇了他一眼，问道：

&esp;&esp;“既然你会煮饭，那你跟我说说米分多少种，不要谈米的品种，就谈米的大分类，以及不同的米有什么特性，还有如何煮那些分类米。”

&esp;&esp;“啊，米还有分类吗？

&esp;&esp;不就是圆米和长条米吗？

&esp;&esp;还有糯米？”

&esp;&esp;在边上一直围观的张林宇有些迷糊了，这米能有什么大分类，除了长的圆的和糯米外，没其他了。

&esp;&esp;“说你不学无术还真是啊。

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