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安然哭笑不得，看来梅先生对于自己俩师兄颇有微词啊，瞥眼见高炳义一脸渴望的看着自己，不禁抖了抖。梅先生看着好笑：&ldo;高炳义，你这把年纪要是拜了这小丫头当师傅，可不妥。&rdo;安然忙点头，就是，就是，这位可都四十多了，比自己大出快两倍了，真要是拜自己当师傅，不成笑话了吗。见他一脸失望，梅先生道：&ldo;你也别难过，你的厨艺并不差，之所以做出的菜不够地道，估摸是做法有偏差，就拿你前儿做的那两道菜来说，拆烩鲢鱼头，你用的油不对。&rdo;说着，问安然：&ldo;拆烩鲢鱼头该用何油？&rdo;安然：&ldo;做这道菜，熟猪油是断不能少的，若少了便做不出皮糯粘腻滑的口感，这道拆烩鲢鱼头就会稀汤挂水，鲜美的滋味也大打折扣。&rdo;梅先生点点头：&ldo;这回知道我为什么只一口就不吃了吧，老夫这张嘴可是吃遍了天下美味，你拿那种稀汤挂水的东西来糊弄老夫，不抽你一顿，算老夫的脾气好了，还有，你那道清蒸狮子头，肉选的对，刀工也对，火候也够，可就是味儿不对。&rdo;高炳义求助的看向安然，安然想了想：&ldo;从蒸笼移到砂锅的时候，下头可放了熟猪皮。&rdo;见高炳义疑惑的表情，安然就知必然没放，笑道：&ldo;下次在再做的时候，记得砂锅底放一块熟猪皮试试。&rdo;梅先生不禁道：&ldo;需知差之毫厘，谬以千里，这做菜差一点儿味儿就不对了。&rdo;说着看向安然：&ldo;只你这丫头肯出来当大厨，老夫就出头盘下富春居，不然，便老夫盘下来，也不过是砸了南菜的招牌罢了。&rdo;高炳义顿时大喜过望，若安然能当富春居的大厨，那可真是他们这些南派厨子的福音了，虽只见过三次，但安然的性子高炳义也差不多摸清了，是个绝不藏私的，而且，还会悉心指点教导，只要自己跟着她，哪怕一个月，都比跟别人学十年强。想到此，忙要给安然磕头，安然吓了一跳，赶紧避开：&ldo;安然年纪小，若论起来，您可是前辈，拿能受您的礼，不用如此，我答应就是。&rdo;&rdo;高炳义跟狗子娘俩都松了口气。梅先生：&ldo;放心，不用你天天上灶，高炳义的厨艺不差，你只略指点他几句，富春居的招牌就砸不了，不过，有件事你也得做好准备，你们厨行可是有个规矩，新换了东家的馆子，得接受别家厨子的挑战，这也是先头老夫不想管这档子事儿的原因，这挑战就等于厨艺比试，听说这一比就是生死局。&rdo;安然明白梅先生说的什么，所谓的生死局，并不是要命，而是砸饭碗，就像当初的师傅跟韩子章，比输了，师傅当众自断手腕，手腕子折了，颠不起勺，就等于砸了自己的饭碗。还有在冀州府的老孙头，也是如此，虽自己想放过他，却让然给安嘉慕折断的腕骨，这辈子就等于绝了厨子这一行。梅先生叹了口气：&ldo;而且，听说这种情况都是挑战的人选菜，富春居虽卖的是南菜，可齐州府的八大馆子却是北菜的翘楚，说白了，这兖州府就是北菜的根儿，人家要是上门来跟你挑战北菜，丫头，你可有把握赢吗，？若是赢了自然千好万好，不仅保住了富春居，也给兖州府的南派厨子争的了一席之地，即便不能像五年前那般风光，至少不会比如今的境遇差，却，若输了，输的可不止是一个富春居，怕还会使南派厨子从此再无立锥之地。&rdo;梅先生话一出口，高炳义脸色都变了，是啊，怎么忘了他们厨行还有这个规矩，厨子虽分南北，挑战的时候可就不分了，对方就是来砸肠子的，自然会挑自己的绝活，而齐州最有名的八大馆子，几乎每一个馆子都有自己的绝活，便安然侥幸赢一两场，算下来结果必输无疑。这些北派的厨子恨不能把天下的南派厨子都挤兑的没饭吃才好，哪会手下留情。安然想了想，虽没有必赢的把握，凭自己的手艺也不会输，她顾虑的不是输赢，是经此一战，自己势必藏不住了，若是安嘉慕知道自己在齐州整出这么大的动静，会不会又有麻烦。见她沉吟不语，梅先生不禁叹道：&ldo;此事却太过为难你这小丫头了，莫说你，便你师傅面对齐州八大馆子的绝活，也没有十足的把握。&rdo;安然想了想：&ldo;我倒不是怕，只是，此事可否不传出去？&rdo;梅先生愣了愣：&ldo;这怎可能，无论输赢，只你要敢接这个挑战，必然一战成名，你顾虑什么？怕韩子章知道你是郑老头的弟子，为难你？&rdo;安然摇摇头：&ldo;不管是为了师傅还是为了天下的同行，早晚安然都要与他一战。&rdo;

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