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这是大厨房的厨娘,嫁了花园里的老柳头,便都称呼一声柳大娘,看得出来,以前安然没少难为她,以至于从自己醒过来到现在,都快一个月了,柳大娘对自己总没个好脸儿。但安然知道,柳大娘人并不坏,自己干活经常错过饭点,却总会在锅台上看到一些吃食,有时是馒头,有时候是饼,安然知道是柳大娘给自己留的,哪怕受过自己的欺负,可柳大娘仍是个善良的人。话不好听,可也是自己活该,自己还是从心里感激她。外头的厨房并不是府里的大厨房,也不是内里那些各院的小厨房,大厨房管着府里大小宴席,小厨房便是各院里自己的,想吃什么,不方便去大厨房要,便自己做,厨娘也大都是自己人。大厨房就别提了,就管着府里的宴席跟主子们的菜,而柳大娘管的这个,就是专门给下人们做饭的。没机会往上走,谁还拿你当盘菜啊,所以,之前安然这样一个姨娘的丫头,都能给柳大娘颜色看,就是这个道理。便是下人也分三六九等,白玉卷?安然知道这是自己的机会,被府里人孤立的日子实在难过,即便柳大娘是个心善之人,以过去自己做的那些事儿,也不过是施舍自己一块干馒头罢了,不会有什么实质的转变。不如今天就利用这个机会,从柳大娘开始,扭转自己的处境,想到此,点点头:&ldo;若有糯米跟豆沙馅儿,倒是可以做白玉卷。&rdo;白玉卷?柳大娘呢喃了一遍,心说,名儿都这么好听,说不定真能让那位满意,忙不迭的道:&ldo;有,有,咱们这儿虽说没什么好东西,糯米跟豆沙馅还能找出一些来。&rdo;说着,仍有些不确定:&ldo;你当真会做?&rdo;虽说有糯米跟豆沙馅儿,却是她特意存的,想过些日子蒸些豆沙馅儿糯米糕,让自己男人送给上头的管事,给他换个好些的差事,总守着个粪池子,成天身上臭烘烘的不说,连点儿油水都见不着,有什么出息。瞧人老王头那个差事多好,守着园子里那片荷花池子,也就前半年忙活些,等一入冬就歇了,天天在炕头坐着拿月钱,莲蓬,白藕,荷叶这样的时鲜,家里就没断过。如今年纪大了,下不得水,这差事眼瞅就空出来了,若是自家男人能谋了来,岂不是造化,有这个想头才攒下了些糯米跟红豆馅。虽说如今不得不拿出来,却也怕给这丫头白白糟蹋了,这丫头虽在兰院待过,有些见识,可看过跟做却是两码子事儿,自己能不担心吗。安然却笑了笑:&ldo;大娘放心,断不会糟蹋东西的。&rdo;作为一个合格的厨师,第一需要戒的就是浪费,每一样食材都是上天赋予的珍宝,应该得到应有的珍惜,尤其一个厨师的珍惜。
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