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第1075章舒芙蕾（第1页）

&esp;&esp;简简单单的一个投票，在三位粉丝的粉丝群中都有出现，得票结果全都差不多。而这么一个投票，最终引发了让谢飞滚出评委席的热潮。

&esp;&esp;当然，现在正认真观察着三位明星做菜情况的谢飞是不知道这些事情的。

&esp;&esp;杨阳在烤碗内壁涂黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上，又用量具精准测量出来要用的食材，18克黄油溶化成液态，加入18克高筋面粉，搅拌均匀成为糊状。又将牛奶倒入另一个奶锅，加入20克细砂糖煮沸。一步一步，总共进行了十二步，最终将半成品放入预热一百六十度的烤箱内。

&esp;&esp;不过，这些步骤还真是难以引起评委们的关注，因为点心这一项，从一开始就要弱于其他人的作品。毕竟韩瑶给的题目是“爱的晚餐”，难道你爱的人，一顿晚餐只吃一块点心吗？所以杨阳的初始分数就要被扣掉不少。

&esp;&esp;最让谢飞和项维龙关注的，还是周慧文，她不愧是长者，身上一件围裙，十分有气质厨娘的风范，而且最重要的是，她要做的菜的确也是最让二人看好的一道菜。

&esp;&esp;芒果鳕鱼，这道菜的份量并不大，甚至可能还比不上杨阳的甜点，但是这道菜虽小，其中的故事和重量却不是一道甜点可以比得上，更重要的是，芒果鳕鱼虽小，但是他却也是西餐餐桌上的主菜，而杨阳的甜点只能是饭后甜点。

&esp;&esp;周慧文的第一步，是把红洋葱，大蒜，放入橄榄油的热锅里炒香，然后放入两个切好的熟芒果，已经切好的黄椒一颗、红椒一颗，加入一小杯白葡萄酒，第三步放入几片月桂叶，两片八角，再放入切好的西洋梨，最后倒入适量白醋。这道菜的步骤也不少，总共需要十步。

&esp;&esp;“怎么一下子简略了七步？刚才那道甜点也是，只说了三四步就不说了。”项维龙顿时皱起眉头朝谢飞看了一眼，又不是什么独门秘方，这两道菜的菜谱有什么不能说的吗？

&esp;&esp;谢飞扫了一眼项维龙，难为情的撇撇嘴道：“你懂个毛，我写那么全大大有凑字数的嫌疑，我怕观众来砍我。大家喜欢就自行搜索一下名字就行了。”

&esp;&esp;“说得好像你跟我聊天就不凑字数似的。”项维龙阴险的一笑，见谢飞满脑袋布满了黑线，连忙伸手拍拍谢飞的肩膀，“几十个字而已，一个字一刀也砍不死你的。”

&esp;&esp;“离我远点！晦气！”谢飞抬手拍掉项维龙的爪子，继续观看郑双双的料理。

&esp;&esp;郑双双明显没碰过厨房，在小厨房里手忙脚乱的，幸好她做的是火锅，不需要蒸煎炸炒，只要熬好火锅汤底，再将其他食材切好做好就没问题了。

&esp;&esp;所以相比起其他二人，郑双双反而是第一个完成手头工作的，她竟然当场玩起了手机。

&esp;&esp;庄逊微微皱了一下眉头，朝项维龙看了一眼，确定的问了一下：“比赛的题目，的确是爱的晚餐没错吧？”

&esp;&esp;项维龙点点头，疑惑的看了一眼庄逊。

&esp;&esp;庄逊眨眨眼，纳闷的蹙起眉头。都说是爱的晚餐了，那就一定要全心全意，充满爱心的去做。哪有做到一半跑去玩手机的？这么不专心，起码印象分郑双双已经拿不到了。

&esp;&esp;项维龙没有理解庄逊的意思，旁边的潘世明却了解了。潘世明不由淡笑一声：“毕竟是话题女王，我们的节目恐怕只能给她锦上添花而已，所以不专心也正常。”

&esp;&esp;“对待料理，怎么可以如此粗心大意？”庄逊十分郁闷的说了一句。作为一个为厨艺而疯狂的人，庄逊表示十分不能理解郑双双的做法。

&esp;&esp;料理啊，这可是世界上最瑰丽最豪华最顶级的艺术，每一道菜，每一种食材，都是上帝赐予的，充满爱与生命终极奥义的奇迹。它怎么可以被如此粗鲁粗心粗糙的对待？做菜，就应该专心致志！

&esp;&esp;庄逊看了一眼晋级按钮，心中已经放弃了郑双双的选项。

&esp;&esp;不得不说，郑双双也的确有无视评委的实力，以她的火爆程度，虽然她的片酬与代言费并不高，但是作为话题女王，她从来都不缺来自粉丝的关注度与娱乐圈中的热度。这样的一个人，根本就不在乎是否取得明星厨王的奖杯，因为就算她没有得到，在她的粉丝心里，她也依旧是那个完美的女神。

&esp;&esp;很快的，随着“叮”的一声轻响，杨阳率先完成了料理作品。

&esp;&esp;他的作品的确就是个甜点，不过却是一种特别的甜点。

&esp;&esp;舒芙蕾，这是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

&esp;&esp;舒芙蕾，源自法语音译，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”，据说，这种烹饪方法在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。舒芙蕾不仅可以做甜食，还可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等。

&esp;&esp;不过这种甜点也是极为娇贵的，烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则会很快“漏气”，一般在20到30分钟之后会完全塌陷。味道也会自然而然的大打折扣。

&esp;&esp;所以在出炉的第一时间，杨阳就立刻将一小盅舒芙蕾端上了评委席。

&esp;&esp;庄逊为谢飞三人介绍了一下舒芙蕾，并且说了这种甜点一样可以作为主菜之后，这才让众人露出一丝释然。不然这爱的晚餐，杨阳只拿来一道爱的甜点，那就算评委想要给他高分，也高不到哪里去啊。

&esp;&esp;四位评委一人一把勺子，纷纷尝了一口舒芙蕾。

&esp;&esp;不得不说杨阳的这道舒芙蕾做的非常棒，口味非常不错，就算是庄逊，尝了第一口之后也不由双眼一亮，立即问道：“杨阳先生，想必你经常做舒芙蕾吧？”

&esp;&esp;杨阳淡笑一声，原来舒芙蕾是他最爱吃的食物之一，但是由于常年在外奔波拍戏，无法经常吃到舒芙蕾。所以干脆亲自到法国，学来了地道的舒芙蕾制作方法。

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