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&esp;&esp;咬是咬不下去的，只能用门牙拖着给它拽断这个样子。

&esp;&esp;白白的年糕轻松地被拉长，最后断裂。

&esp;&esp;拉长之后变形的年糕，在顶部留下一个弯弯的小勾，至于嘴里面的那部分，虽然烫，但是却是舍不得吐出来的。

&esp;&esp;一边让年糕在嘴里滚动起来，一边用吹气来辅助年糕降温，热热的空气脱离口腔之后，就迅速地被寒冷的气温变成了白雾。

&esp;&esp;脆皮年糕吃在嘴里，是咸甜的滋味，后面撒上去的调味粉，虽然有孜然椒盐的成分，但是烧烤的意味却没有那么浓厚。

&esp;&esp;更多的是花生还有芝麻营造出来的一种坚果香。

&esp;&esp;这个脆皮年糕，吃起来完全就是小吃的感觉，但它又确确实实是主食，再加上早上也不好吃太多，一碗小馄饨，配上一根脆皮年糕，其实也就差不多了。

&esp;&esp;所以鹿原野也没有做多，大人一人一根，小孩一人半根，至于呦呦的话……

&esp;&esp;从鹿原野那根里面分他一口就得了。

&esp;&esp;人小胃口小，很好满足的。

&esp;&esp;当然，以上是鹿原野的观点，不代表呦呦本人的想法。

&esp;&esp;他是坚决不承认这点的。

&esp;&esp;鹿白很中意鹿原野做的这个脆皮年糕，但是为了安慰伤心（不存在的）的爸爸，鹿白把自己的脆皮年糕分了一半给鹿原野。

&esp;&esp;本来也就只有半根的鹿白，现在更少了，真的就是吃几口就没了。

&esp;&esp;鹿白就很遗憾，吃完了早餐去上学了，还是有点放不下脆皮年糕。

&esp;&esp;不能变成鹿这件事情，就在脆皮年糕的干扰下，彻彻底底被鹿原野给抛到脑后了。

&esp;&esp;他现在就想着他爸爸明天早上还能不能给他做一次脆皮年糕当做早餐？

&esp;&esp;虽然鹿原野是不太喜欢两天都做一样的早餐，但是如果有人提出的话，鹿原野还是可以考虑的。

&esp;&esp;鹿白决定了！

&esp;&esp;“中午放学我就和爸爸说！”

&esp;&esp;他和陈铭嘉几个小伙伴，好端端地玩着呢，突然就冒出来这么一句。

&esp;&esp;大家就很奇怪，李思睿问鹿白，“小鹿你要和你爸爸说什么？”

&esp;&esp;鹿白回答他：“我要和我爸爸说，让他明天早餐给我做脆皮年糕吃，你们吃过脆皮年糕吗？脆皮年糕可好吃了！比公园里面卖的炸年糕还要好吃！”

&esp;&esp;公园里面的炸年糕是什么样子的呢？

&esp;&esp;就是那种大条的年糕买回来，然后切成一片一片的，用竹签子串上，然后放到油里面炸熟了，就是公园卖的炸年糕。

&esp;&esp;虽然也是很简单的做法，但是控制不好炸的时间的话，对年糕的口感很有影响，而且这一种年糕，基本上是做不出脆皮年糕的那种外酥里糯效果的。

&esp;&esp;因为他太薄了。

&esp;&esp;

&esp;&esp;薄厚这个问题，可能是很多人忽略的一点。

&esp;&esp;但是实际上，它真的很重要。

&esp;&esp;就像是清汤小馄饨，它本来就是吃本味，馄饨皮不能太厚，基本上在水里烫个几秒就熟了，也因为这一点，所以馄饨的肉馅也不能太多。

&esp;&esp;否则就可能会出现馄饨皮已经煮烂了，而肉馅没有熟的情况。

&esp;&esp;除了清汤小馄饨，吃火锅时候的肥牛卷，羊肉卷，基本上也都是这样的。

&esp;&esp;按照不同的做法，食材的薄厚就有不同的要求，而脆皮年糕，它就必须要厚切，才能够达到外脆里糯的效果。

&esp;&esp;要是切薄了的话，那种效果就出不来，吃起来，自然也是不一样的。

&esp;&esp;不过硬要说哪个好吃的话，也不至于，看个人的喜好，反正两种都是好吃的。

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