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&esp;&esp;学习口琴的积极性非常高。

&esp;&esp;在小太阳的课间，都会掏出口琴来吹两下。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;老赵，也就是运动会时候，在鹿原野家买了韩国拌饭以及东北菜包的班主任。

&esp;&esp;这两种他都吃过了。

&esp;&esp;但是这么多天过去了，老赵对那个东北菜包，一直念念不忘。

&esp;&esp;他那天虽然是看到了鹿原野制作的全过程，但是这个看里头，还是有很多水分的。

&esp;&esp;老赵就看到鹿原野往里头放了好多种材料，放了哪些，现在他有点记不太清了，能记得的好像有土豆泥，米饭，花生米和小葱香菜。

&esp;&esp;对了，还有肉酱。

&esp;&esp;但是知道里面放了什么东西，不代表自己在家里能够复制出来啊。

&esp;&esp;老赵就馋这一口，磨着老婆给他也做了个东北菜包。

&esp;&esp;不说味道怎么样吧，就说他吃完之后，上吐下泻了一天。

&esp;&esp;他就奇怪了，他老婆也不可能在菜包里面下毒啊，用的材料也全部都是安全的，他怎么就上吐下泻了呢？

&esp;&esp;难道是生菜没洗干净？

&esp;&esp;不对啊，生菜是他自己洗的。

&esp;&esp;他也不是没吃过生的生菜啊，怎么这一次就这样了呢？

&esp;&esp;老赵百思不得其解。

&esp;&esp;东北菜包到底有多少好吃，看鹿原野吃了一次之后，又连续拿这个当了好几天的早餐就能够看出来了。

&esp;&esp;做菜包的材料，也不仅限于鹿原野用的那些，基本上是自己喜欢什么就能往里面加什么。

&esp;&esp;鹿原野喜欢吃肉，就可以往里面多放些肉，他尝试了把肉酱换成里脊肉，也试过在里面加火腿肠，煎鸡蛋。

&esp;&esp;效果都很不错，和肉酱是不同的感觉。

&esp;&esp;鹿原野做的这个肉酱，选用的是带皮的五花肉，瘦肉和肥肉还有皮的部分要分开切成小丁，然后再一起翻炒，加上豆瓣酱之类的调味料就行了。

&esp;&esp;炒的时候可以不用放太多的油，五花肉的肥肉部分在炒制的过程中，自动就会渗出油脂。

&esp;&esp;这样做出来的肉酱，酱香味十足，咸香可口，不光可以放在白水面条上面当做肉臊子，还可以和米饭拌在一起，做成饭团吃。

&esp;&esp;虽然叫做肉酱，但鹿原野的这个肉酱却不是很咸，就算是直接用筷子挑着里面的肉末吃，也完全没问题的。

&esp;&esp;别看最上面一层都是油水，但是一点儿都不腻。

&esp;&esp;瘦肉很有口感，是那种有点柴的香，肥肉在刚才炒的过程中，油脂被逼了出来，现在变小了好多，吃起来也是一口的酱香。

&esp;&esp;接下来最值得称赞的，就是猪皮的部分了。

&esp;&esp;猪皮能够做成肉汤冻，软糯q弹，但是很少人会注意到，猪皮会在肉酱中变成什么样的口感。

&esp;&esp;依旧是q弹的，但是不软糯，反而还很有嚼劲，和瘦肉肥肉完全不同的口感，简直是肉酱里面的小彩蛋。

&esp;&esp;鹿原野超喜欢这个的。

&esp;&esp;就算是和那么多的材料混合在一起做成东北的菜包，但是也依旧能够清楚地分辨出猪皮的口感。

&esp;&esp;咬到的那一瞬间，就跟找到了宝藏一样。

&esp;&esp;虽然里脊肉，火腿肠和煎鸡蛋的效果也都还不错，但是鹿原野觉得肉酱的地位是不可替代的。

&esp;&esp;如果喜欢吃这些的，完全可以把他们一起加进来，但是绝对不能把肉酱给换下去，肉酱就是点睛之笔啊！

&esp;&esp;有了肉酱才是鹿原野的菜。

&esp;&esp;不过这是鹿原野的个人口味，其他人的话，按照自己的喜好就可以了。

&esp;&esp;鹿白也是跟着吃了好几天的这个。

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