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第30节（第2页）

&esp;&esp;见米已蒸熟，她忙不迭走到灶前，扒出灶眼里未燃尽的木柴放到一旁的铜炉里，然后将甑子从灶上端下。

&esp;&esp;火候正好，只待晾凉以后，便可添入曲液。

&esp;&esp;这一遭酿成的酒，贺七娘想要送给栴檀和远松，聊表谢意。

&esp;&esp;家中还剩了前几天，她在街上买的一些当地酒水。虽说味道也不差，但那些酒贺七娘试过味道，大致品出口感后，便留着以后烹煮菜肴时自用。

&esp;&esp;伊州多食羊肉，膻味重，用酒来祛除异味，正是合适。

&esp;&esp;将蒸好的粟米摊好，贺七娘探头望一眼天色，估摸着到了可以做饭的时辰，忙走到井边拾掇好菜和肉，端到另一间与灶间相连的屋子。

&esp;&esp;灶间那处已被她辟出来，专做酿酒蒸煮粮食使用。为免在里头搀进别的味儿，所以那里是不能再用来烹煮饭菜了的。

&esp;&esp;因此，在请人搭设曲室时，她已同那些前来做活的叔伯们说好，劳烦他们在柴房里给她再搭了一口土灶。

&esp;&esp;而原本堆放的杂物和柴，则被移到了外头的牲畜棚里。栅栏另一头，就住着跟了她一路的毛驴。

&esp;&esp;被雇来帮贺七娘搭建曲室的叔伯，都是送水的余娘子代为寻来的。尽数是她所在村落里的人，因为最近没有农活，便出来接些力气活，攒些银钱，好准备过年。

&esp;&esp;他们帮着城里一些富户、酒楼干短工，大多都是余娘子从中牵线。

&esp;&esp;也是这时，贺七娘才从旁人口中，得知余娘子早年丧夫，娘家已没了耶娘，偏夫家也不做人将她赶了出来。

&esp;&esp;这才拉扯着年幼的弟妹，投奔到伊州寻娘家姑母，却也没寻到人。但好歹也在那小村落里定了下来，姐弟三人自立了门户。

&esp;&esp;内里更多的往事，贺七娘无心打听。她只知道，这余娘子当真是一把做买卖的好手，令人佩服。

&esp;&esp;城内的短工活计都由她两头出面，同叔伯们谈好的是干完这一处活拢共多少钱，所以，他们人人积极，只想赶紧做完这处后再继续挣钱，完全不存在磨工一说。

&esp;&esp;偏余娘子还给他们立了规矩，各人皆有自己负责的工序，但凡这一道工序误了事，砸了招牌，这人她就再不会介绍。

&esp;&esp;贺七娘留心看了，发现他们手下的活确实是又好又快。甚至还用剩下的砖土顺手给来宝垒了个窝，将那个小家伙开心得日日跟在叔伯们脚后跑来跑去，平白被投喂了许多干粮。

&esp;&esp;这些日子，她把院子、连带前头铺面里外收拾干净，昨儿个，就退了邸店，正式带着她不多的家当，搬了过来。

&esp;&esp;临走前，她去寻了方砚清道别，也邀了他和栴檀、远松一起过来吃顿便饭，权当是她的乔迁宴了。

&esp;&esp;想来，方砚清当初在洛水村时也吃过她做的饭，贺七娘也就默认，他不会嫌弃自己不得台面的手艺了。

&esp;&esp;眼下，已近他们先前约好的时辰。

&esp;&esp;贺七娘昨日同肉铺说好，让给留了鲜嫩，膻味稍轻些的羊肉还有挂了肉的棒骨，还从农户家买了只鸡，宰好提了回来。

&esp;&esp;将羊肉用酒腌渍料理过，除去一部分膻味。再一分为二，一份剁成细细的肉沫，再揉了面，包成汤团。另一份则再混着羊棒骨一起放进热水里，丢上切好的葱姜陈皮，一块儿炖煮。

&esp;&esp;等到羊肉煮熟，贺七娘龇牙咧嘴地将肉捞出，用刀将肉片成薄薄的片，却也时不时因为指尖被烫到，不得不抱着手指一边跺脚，一边呼呼吹气。

&esp;&esp;将肉片好，她另捣了蒜泥、盐巴，在里头掺入香喷喷的胡麻油，用来待会儿蘸肉吃。

&esp;&esp;转身回到灶前，贺七娘在棒骨炖煮的汤理放进一小撮粗盐。

&esp;&esp;这锅汤炖得浓白，一打开锅盖，香气飘散，勾得原本趴在门口玩耍的小来宝颠儿颠儿跑来，蹲在灶前，讨好地望着她，尾巴摇个不停。

&esp;&esp;饭食搁进锅里隔水温着，贺七娘将手洗净，掸着衣裙往外走去。她得到院门口看看，省得客人都到了，她还没能及时迎出去。

&esp;&esp;路过储水的水缸，贺七娘停下步子。左顾右盼片刻，她突然打开上头压着的盖子，探头往里看了一眼。

&esp;&esp;迅速再将盖子盖好，她冲跟在脚后跑个不停地来宝笑骂一句捣蛋。

&esp;&esp;偏往外走去时，手指仍是将方才发现的，散落的碎发仔细别到耳后，顺手还拽平了袄子的衣襟。

&esp;&esp;正是黄昏，左邻右舍的院落零零碎碎传来做饭的动静。

&esp;&esp;听着菜刀压着砧板噔噔作响，嗤啦一声、菜肴被烹入铁锅，混着人声嘈杂、犬吠阵阵，贺七娘不住理着发丝的手终是落下，交握在身前。

&esp;&esp;稍显忐忑的心在这片烟火气中落定，她抬眼望向檐后的天。天际灰蒙蒙的，已然不见前些日子的漫天霞光。

&esp;&esp;伊州少雨，常是金乌高悬，阳光普照大地，将它化作陇右商路上璀璨的金珠。

&esp;&esp;但它每年的雪季也很长。

&esp;&esp;只待降下初雪，就代表着漫长冬夜降临，少说也得等到三月，才会逐渐转暖，迎回迁徙的候鸟。

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