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第786节（第3页）

&esp;&esp;接着捞出来，放在垫着香菜段和黄瓜丝的盆里。

&esp;&esp;淋上食盐香醋老抽，放一点点绵白糖，最上面放一些蒜末，再放一些干辣椒段和一小撮花椒。

&esp;&esp;油烧热后在上面一呲，趁热盖上闷几分钟，把香辣味焖到羊血中。

&esp;&esp;时间到了拿开盖子，搅拌均匀就可以开吃了。

&esp;&esp;曾晓琪没想到羊血还能这么吃，作为主持人，她当仁不让的替大家尝了尝：

&esp;&esp;“好吃，麻麻辣辣的，口感还很嫩滑，真没想到羊血的口感这么好，今天真是开了眼界。”

&esp;&esp;吃完一块儿，她对着摄像机说道：

&esp;&esp;“冬季来临，要适当对肺部进行清理，中式餐饮普遍认为吃血可以清肺，还能有效补铁，所以大家可以动手做一下试试……好，本期《食味人间》到此结束，感谢大家的观看，也感谢林记美食的林老板来到我们的摄制组，咱们下期见。”

&esp;&esp;结束后，节目组顾问耿立山立马过来，拿着筷子夹起一块羊血尝了尝，随即冲林旭竖起了大拇指：

&esp;&esp;“林小友做的炝拌羊血还真挺不错的，可惜没有酒，不然高低得跟你喝两杯。”

&esp;&esp;林旭说道：

&esp;&esp;“喝酒可以，但可千万别给我送字儿了。”

&esp;&esp;之前的天下第一鸡和天下第一鸭虽然让人难堪，但能看出是书法家和忘年交开的一个小玩笑。

&esp;&esp;但回头要是写一副天下第一血，那可真就闹乐子了。

&esp;&esp;一血这个词太有歧义，所以千万不能让这位老顽童写出来。

&esp;&esp;耿立山摆了摆手：

&esp;&esp;“放心，我有分寸，这会儿鸭子还没卤好吧？要不再拍一道菜？”

&esp;&esp;林旭觉得也行，不过时间太短，蒸、炖、煮之类的菜品都没法做，只能做煎炒类的。

&esp;&esp;而煎炒的话……

&esp;&esp;他看了看老黄今天送来的食材，选了几条小黄鱼，做了道干煎小黄鱼。

&esp;&esp;这道菜录好，鸭子也已经卤好。

&esp;&esp;节目中便继续拍摄甜皮鸭。

&esp;&esp;等甜皮鸭做好，秋梨膏也已经熬好，过滤出渣后，开始熬梨汁。

&esp;&esp;今天用了十几斤雪梨制作。

&esp;&esp;曾晓琪原本觉得能熬几斤呢，但最后发现熬好的秋梨膏只有两玻璃罐，其中一罐还有些不满，顿时有些失望。

&esp;&esp;“燕姐买的三千斤雪梨应该很快就到了，到时候你想要秋梨膏还不简单啊。”

&esp;&esp;曾晓琪用嗓子比较多，偏偏又控制不住吃辣，所以对秋梨膏这种美食很上心，得到许诺，这才放下心来。

&esp;&esp;她挖了一勺送进嘴里尝了尝，瞪大了眼睛：

&esp;&esp;“这样用勺子擓着吃的感觉也太好了吧？又甜又过瘾，感觉……”

&esp;&esp;还没说完，林旭便说道：

&esp;&esp;“这一勺比一碗米饭的热量都高。”

&esp;&esp;曾晓琪：“……”

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