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第17节（第3页）

&esp;&esp;浸泡能让鸡皮再次得到膨胀，同时也能让卤水的味道彻底渗透进去。

&esp;&esp;浸泡了差不多一小时，林旭拿来一个自加热的托盘，将鸡爪捞出来小心的摆在上面，再加一点卤汤。

&esp;&esp;虎皮鸡爪这道卤味小吃就算是彻底做好了。

&esp;&esp;“哇，好香啊！”

&esp;&esp;一旁的车仔看着托盘中那肥肥厚厚的鸡爪，心里满是对老板的钦佩。

&esp;&esp;这鸡爪做得太漂亮了，颜色红润，个头硕大，表面布满了诱人的虎皮纹。

&esp;&esp;“想吃了可以尝尝。”

&esp;&esp;林旭见车仔一副想吃的样子，便递给了他一个空盘子，让他自己夹两根尝尝。

&esp;&esp;今天准备的面比昨天还多，但有车仔帮忙，上午十点四十的时候就已经完成了所有的准备工作。

&esp;&esp;车仔在后厨干了两年基础工作，基本功非常扎实，切墩清洗都不在话下。

&esp;&esp;而林旭只需要做技术含量更高的炒浇头、熬凉拌汁、炸辣椒油等步骤就行，两人配合得很默契。

&esp;&esp;“真的可以吃吗老板？”

&esp;&esp;车仔有些激动的看着林旭。

&esp;&esp;在上一家饭店干活的时候，吃东西是被罚款的。

&esp;&esp;没想到林记的老板这么大方，做出来的小吃先让员工品尝。

&esp;&esp;“不让你尝尝你怎么向顾客介绍鸡爪？总不能一直说好吃吧？”

&esp;&esp;说完，林旭给自己夹了两根，率先品尝了起来。

&esp;&esp;鸡爪入口油润，带着浓郁的鲜香，然后是一丝丝的麻辣。

&esp;&esp;味道不重，但却足够撩人心弦。

&esp;&esp;肥厚的鸡皮里面满是卤水的汤汁，咬一口汁水丰盈。

&esp;&esp;那股鲜香麻辣的味道再次充满口腔，味蕾瞬间打开，食欲立马爆棚。

&esp;&esp;“我靠！这鸡爪也太美味了，老板，你真牛逼！”

&esp;&esp;车仔吃完一根后，意犹未尽的咂了咂嘴。

&esp;&esp;绝了！

&esp;&esp;长这么大就没吃过这么好吃的鸡爪。

&esp;&esp;“今天绝对要卖爆啊！”

&esp;&esp;林旭吃完两根后，再次拿出了摆在门口的电子黑板。

&esp;&esp;他在三款面条下面加上了新上的卤味小吃：

&esp;&esp;【招牌虎皮凤爪：6元根】

&esp;&esp;写好后，刚摆在门口。

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