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大葱的香味烧出来,这才倒进鸡蛋。
只是加了一些精盐,用铲子翻炒,鸡蛋金黄,嫩嫩的。
陈帅盛出鸡蛋,这个菜就完成了。
金黄色的现榨大豆油,味道浓稠味香。
要知道普通人家,可是舍不得,一下炒这么多鸡蛋。
最多的也就是一个鸡蛋,做一大锅的鸡蛋汤。
锅里刚刚炒鸡蛋,陈帅没有刷锅,直接趁热倒油。
加入葱姜辣椒,进行煸炒出香味,倒入花菜。
吱啦一声,油花翻滚。
金灿灿的豆油,随着锅铲的翻炒,充分的包裹着菜花。
菜花的菜味,在油锅的高温下,激发出它特有的味道。
炒青菜当然是大火,不需要过多的食材,就只是加入盐。
当然用的盐可不是后世的精盐,而是一个个小石子大小的食用盐。
两毛钱一斤,没有袋子装,就这样散卖。
至于雪白细致的精盐,也就只有城里人可以吃了。
两个盐力放进去,开始继续翻炒。
任何菜必须提前放盐,要不然根本就不化。
普通老百姓炒菜,基本上每天都会有菜不化,是再正常不过了。
雪白的菜花很快出锅。
冒热气的时间,立刻就开始炒起了肉丝。
“太香了,爸爸什么时候可以吃饭呀?”
两个小丫头,冲破了姥姥的防线,跑到了锅屋门口。
两双明亮的大眼睛,期待的看着。
整个院子里,都在散发着排骨的肉香味。
香味顺着空气飘荡。
前后左右的几户人家,这下不淡定了。
尤其是左右两户人家,正搬着桌子,刚刚坐下来。
一家人就要动筷子,骨肉的鲜美味道,让他们不自觉的放下了筷子。
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