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&esp;&esp;黑色的陶锅,翠绿的身材,一点点的红椒丝。
&esp;&esp;“师傅,你的菜配色一如既往的考究啊。我以后也要多学学这个,或者是去上一门美术课外辅导班,增加一下自己的对颜色的敏感度。”
&esp;&esp;“你报道补课班……”
&esp;&esp;“只要不上语数物化历政,我的学的都很好的。”
&esp;&esp;“…………”
&esp;&esp;彭弈北最喜欢的最甜小迷弟继续全方位的夸赞这道菜。
&esp;&esp;“香,太香了,整个做菜过程,足足三次激发了生菜的香味。我头一次知道,蔬菜还能有如此浓烈的香味,本以为只有油炸菜会这么香呢。”
&esp;&esp;一筷子夹到嘴里。
&esp;&esp;啫啫啫啫的声音立刻传来。
&esp;&esp;戈一直接瞪大眼睛,感受生菜在口腔里的爽脆感觉。
&esp;&esp;腐乳和花生酱的滋味很好满足了味蕾对滋味的需求。
&esp;&esp;生菜本身味道化为辅助,清香淡雅滋味和酱料组合就是郎才女貌。
&esp;&esp;而生菜的爽脆的口感,却立刻从辅助变成主攻。
&esp;&esp;鼻腔中感受到的香味给这份爽脆的口感打了最佳辅助。
&esp;&esp;口味、口感、香味。
&esp;&esp;三合一的绝美。
&esp;&esp;再加上眼睛感受到的黑绿红三色。
&esp;&esp;再完美不过的“彭厨”氏菜肴了!
&esp;&esp;“没想到,仅仅是生菜,一种蔬菜而已!”
&esp;&esp;“嗯,这道菜的重点就是炒到七成熟起锅,其他都很简单。怎么样?符合你的要求吗?”
&esp;&esp;戈一停顿了一下。最后还是问了。
&esp;&esp;“师傅,我怎么知道他七成了?”
&esp;&esp;“…………你先试试吧,大不了,我们再换个菜。”
&esp;&esp;黑胡椒鸭胸肉
&esp;&esp;两个年龄没差几岁的青年面面相觑。
&esp;&esp;戈一深呼吸,开试。
&esp;&esp;彭弈北挑选的这道菜,还真的挺适合试的。
&esp;&esp;首先不需要切配。
&esp;&esp;一颗生菜切掉根就行,都不用动的第二刀。
&esp;&esp;唯一的调料就都是事先调配好的。
&esp;&esp;戈一麻利的准备了十几个碗。
&esp;&esp;回忆着彭弈北的动作和用量。
&esp;&esp;一次次开始调配。
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