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第286章 酿酒（第1页）

第286章酿酒

快乐的时间总是短暂的，第二天开始，众人就加入了劳动的大队伍中。

生产队总是不会缺活儿干，哪怕是小娃娃，也能去林子边捡柴火，所以学生们自然都分配好了任务。

大部分人还是跟着收割粮食和翻地，至于女孩子，则是去学酿酒了。

酿酒也不是什么简单的伙计，闷热是不可避免的，还要伴随许多较为复杂的步骤。

古时候此类技术还会敝帚自珍，当做传家宝一样传下去。

可经历了五代十国之时中原的混乱，从此世家的许多技术都流传到了民间，从此以后，酿酒就不再是贵族和上层私人专属，转而变成了人人都会的技艺。

最巅峰的时期，大概就是每家每户都会酿酒，随便找一个民夫，说不定技术都很不错。

所以想要穿越古代酿酒，那得到五代十国之前，否则最多掌握一份蒸馏技术罢了。

杨峻不怎么喝酒，所以他的小世界中并未酿酒。

可是想到以后或许能送人啥的，所以他空闲的时候也去学了学。

大概的步骤倒也不难，首先先将摘下来的桑葚去除尾巴，最好选择最新鲜的桑葚，过夜的酿造出来味道不纯，连洗都不用洗。

然后将桑葚捣碎，最好用手抓碎即可，捣碎会比较彻底。

揉成泥的桑葚加入酵母粉和些许，搅拌均匀后放入密封的罐子里，装至八分满即可，将其密封好后，等待发酵完成。

基本上发酵需要七天左右，这时间内，每天都需要搅拌一次。

一周的时间过去，然后将杂质挤压出去，留下发酵之后的汁水即可。

再次将汁水密封，继续发酵一个月的时间，桑葚酒即制作完成。

学习之后，杨峻尝试着到小世界中做一做果酒。

他栽下的小桑葚还需要一段时间才能结果，所以只能选择已经结果的梨树。

曾经种下的野梨树已经长大，郁郁葱葱的树冠上，结着一圈比较小的果子。

正常来说，梨树需要三四年的时间才能开结果，可他种下梨树最早，也浇灌了足够的灵水，导致一年下来，已经基本成熟。

就是不知道这第一季的梨好不好吃。

想到这里，杨峻摘下一个，也不清洗直接塞进嘴里咬了一口。

“咔嚓！”他陡然眼睛一亮。

“没想到厚皮酸涩的野梨，居然被灵水改造成了这般模样。”

他有些惊喜地看着手中皮薄脆爽的梨，一时间差点没认出它的真面目。

虽然原本的梨树也不算真的很酸，但是皮确实挺厚的，酸涩也有些许，不像现在那么好吃。

“果然，还是灵水的作用最大。”他美滋滋地又摘下几个，发现都大差不差。

唯一可惜的是，果实略微要小一些，看起来只有半个苹果大小，几口就能吃完一个了。

“不过，用来酿酒倒是够了。”

足足数十颗梨树，倒也不怕缺了果子。

他只是一挥手，一株梨树上的果子全都落下。

又轻轻一捏，果子纷纷碎裂。

“我对小世界的掌控似乎越来越强了，这很好。”杨峻握了握拳，露出些许兴奋。

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