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&esp;&esp;栗老板瞧着段万全是左也好右也好,要真是如崔稚这样说,那他这一举可就真的值了!把他自己家床头上摆上五景酿,他都愿意!
&esp;&esp;这回轮到栗老板合不拢嘴了,“那可太好了!要是你们五景酿能进了前十,万全留在扬州的可能更大,对不对?”
&esp;&esp;崔稚笑得不行,段万全到底给栗老板灌了什么迷魂汤,栗老板这哪里是看重了他当女婿,这是恨不能自己就嫁给段万全,得了!
&esp;&esp;“那您可就更得给我细细说一说,这酒点心
&esp;&esp;栗老板所说的酒点,崔稚立马使了吴二新前去调查了一番。
&esp;&esp;上次替她直播找酒的栗家小厮吴二新,是个嘴皮子溜,又会办事的,崔稚将他从栗老板那里讨了来,栗老板哼哼了两声也就答应了,吴二新高兴的紧。他无父无母,跟着姐姐长大,他姐姐嫁给了栗家庄子上的庄稼汉,吴二新在栗家没有什么牵挂,这些日见着崔稚和段万全做生意是把好手,此番能跟崔稚,别提多高兴了。
&esp;&esp;吴二新往街上转了一圈,回到崔稚脸前回话的时候,已经把酒点心的情况了解了一清二楚。
&esp;&esp;“天风楼和几个大点心铺子,都把店里的拿手绝活拿了出来,大约有七八家酒商,从这几家铺子里定了上好的点心。另外有四五家的样子,像是从扬州府定制了点心,约莫比仪真城里的更精巧一些,剩下的人家,都是自家自制的点心,像秀春酒、逢春酿和元和黄,都是自家大厨的手艺,西风液据说请的是福建来的大厨,会做洋点心的!”
&esp;&esp;吴二新先把各家酒点心的来源说了,然后又道:“这些点心大同小异,以甜点为主,也有些酸甜口的,少几样咸口的……”
&esp;&esp;下酒的点心并不是很多,在扬州一带,多是茶点,若论下酒,还是下酒菜。
&esp;&esp;崔稚听着吴二新的话,不由得笑了笑。
&esp;&esp;吴二新一愣,“崔东家,你笑什么?小的有哪里说得不对吗?”
&esp;&esp;崔稚连道没有,“我不过是想,若是我们家不放茶点,放一盘子老醋花生来下酒,不知道如何呀?”
&esp;&esp;旁人家都是精致美味的甜糯点心,大酒商老爷们一口酒一口点心,结果到了五景酿酒桌前,用手捏花生?
&esp;&esp;吴二新脑中闪过这情景,就呛了一口,“崔东家,你可真能想!不过花生这东西,不是太好找,小的不知道仪真城有没有人种。”
&esp;&esp;崔稚这才意识到,花生恐怕才刚传入中国,就跟芋头似得,普及不是非常广泛。
&esp;&esp;但老醋花生佐酒,在后世可是全民搭配呢!
&esp;&esp;崔稚这心里打起了主意。
&esp;&esp;不过酒点心并不只有一道,一般都会放两道,共酒商自己选择。
&esp;&esp;“两道……”崔稚琢磨了起来。
&esp;&esp;放什么呢?
&esp;&esp;——
&esp;&esp;邀酒大会开局
&esp;&esp;以沈万里为代表的主办方,把场面话说了一遍,正式品酒的环节便到了。
&esp;&esp;沈家的花厅很大,中间摆了二十个酒桌,每一桌旁边站着一个美丽的婢女,负责倒酒、更换杯碟等事宜,各家的酒坛都用上了最好的,酒杯更是别出心裁。
&esp;&esp;像西风液用上了琉璃嵌螺贝的舶来酒杯,秀春酒用了晶莹剔透的翡翠酒杯,元和黄用的是时下流行的粉彩,连逢春酿都用上了精雕细琢的白玉杯。
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