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随后王岳恒熟练地将焯好水的鸡块倒入锅中,快速翻炒。
每一块鸡肉都均匀地裹上了漂亮的糖色,色泽金黄红润,诱人至极。
却又丝毫没有任何过火的迹象。
“漂亮!这糖色炒得perfeCt!”
“打脸了吧!人王岳恒才是专业的!”
“黄老师,脸疼不?”
“哈哈哈黄垒在线误人子弟!”
“恒哥:老师傅,时代变了!”……
直播间弹幕齐刷刷又一阵对好为人师的黄垒一阵戏谑嘲笑。
“好吧……这样也行……”
窗外的黄垒看着那完美的糖色,张了张嘴,最终把剩下的话咽了回去。
脸上有点挂不住的他,只好悻悻地嘟囔了一句。
“哈哈哈~”
看着黄垒老师默默把脑袋缩了回去,现场工作人员们又是一阵善意的哄笑。
接下来,王岳恒放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、八角炒香。
然后加入适量的生抽、老抽调味调色。
接着,他将主料——那些新鲜肥美的野生菌倒入了锅中,和鸡肉一起翻炒。
“靠,我真的咽口水了……”
“这声音,这色泽,我死了!”
“他真的,我哭死!!恒哥还真会做饭啊!”
“卧槽,这手法太专业了!没十年功底我都不信!”
“本来刚刚吃饱晚饭,这下子又饿了……”
“到底还有什么是王岳恒不会的??”……
菌类特有的鲜香瞬间被热油激发出来,混合着肉香,仿佛能透过屏幕钻入观众的鼻腔。
许多人不由自主疯狂吞咽起口水。
加入没过食材的开水,大火烧开后,王岳恒迅速将其转入准备好的砂锅中。
盖上盖子,转为小火慢炖。
整个过程一气呵成,没有丝毫慌乱。
在一旁负责洗菜、剥蒜打下手的赵颖,早就看呆了。
她手里还捏着一瓣蒜,嘴巴微张,眼睛一眨不眨地盯着王岳恒流畅至极的动作。
“岳恒老师,你这是从哪学的啊?这也太厉害了吧!”
“简直比黄……比我看过的很多大厨都利索!”
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