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003 往往只需要简单的烹饪（第1页）

杨父将刚采摘到的松茸表层的土擦了擦，道：“像这个松茸，就是b等级的。每年收购的价格受到很多因素的影响。比如市场上的需求、雨季气候、每年产量、松茸本身的质量，这些都会对收购的价格有影响。今年的产量比较高，单价就比较低。去年本地雨季一直在下雨，产量就少，单价就更高些。今年比去年产量上多了很多，价格就下来了。”

他的脸上浮现出灿烂的笑容，有如见到丰收场景的农民伯伯。

他将手中的松茸放进身后的背篓中，继续前进。

采松茸用的工具不是锄头，而是小木棍，究其原因也是为了保持松茸的完整，为了保护菌根不被破坏。

采摘时，用小木棍轻轻翘起松茸的根部。

杨父一边走，一边擦了擦额头上的汗。

他们走了二十多里才走进原始森林，路途奔波劳累，可大家似乎都习惯了松茸时节的繁忙辛劳。

一切都是值得的，因为报酬足够丰厚。

杨父一边走一边道：

“咱们在市场上看松茸等级的时候。一般从产地就开始区分价格了。咱们香格里拉，别的不说，松茸是华国公认的品质第一。”

他在草丛里扒拉，打开来看到松茸，却没有收入囊中的想法。

“颜色不对，已经变黄了。还有黑的也不行。这两种颜色都说明东西已经变质了。要不得。”

杨父在地上寻寻觅觅，很快又找到了满意的：

“淡黄色的和米白色的才是好的。”

“你闻一下。”

许浩接过松茸。

肉质细腻、色泽温润。

嗅了一口，浓郁的松脂和泥土的清香混合。

味道十分独特。

“怎么样？”

“很清新新鲜的感觉。”许浩道。

“说真的，我们以前还都不喜欢这东西嘞。基本没什么人吃它，都觉得有股子怪味。

其实它本身就是带点臭味的，自带的味道。这东西的模样也像鸡枞，我们也叫它臭鸡枞。

像我手里这个茎帽相当，粗细均匀的松茸，绝对不能错过。好东西哇。这样的菌丝在发育过程中，营养吸收特别充分。

听说，好多这种高品质的，都出口到国外去了嘞。”杨父娓娓道来。

毕竟做了很多年捡松茸的活计，各种消息也知道不少。

他接着绕着古树行走。

经验老道地道：

“太小了不行。这个是幼茸也叫童茸，长得不好，营养不充分。小于5公分。”

“松茸长出地面7-10天内，要是不快点摘下来啊，茸帽它就打开了形成伞状，就成了老茸。老茸可没有什么营养价值的。不值钱。

幼茸和老茸都属于低等级松茸。我们都不要的。”

一路走了二十公里到原始森林又加紧赶工，杨父头上都是汗。

他撸起袖子擦了擦，并不打算停歇。

按照他的说法，一分一秒都是金钱。

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