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开宴（第2页）

这八道冷菜是余简结合了金福楼原有的菜单，重新拟定的，既保留原本富有特色的古典美食，也加入了南方人爱吃的食材。

尤其是凉拌醋芹和冰镇酸魠，可是大唐年间，文人墨客最爱的下酒菜。冰镇酸魠的这个魠，指的是海蜇，岭南道喜称之为“水母”。

余简用了大唐古法，煮豆蔻水浸海蜇，再把姜蒜在热油中炸香，两者拌在一起，最后放上特制的虾醋，就是地地道道的唐朝吃法。

前厅一声上菜，余简立马把所有的冷菜摆放在托盘中，传送到上菜区。接下来就要开始准备几道大菜了。

因着老韩老板也在现场，留着的服务员也不敢造次，按照顺序一一把菜端上桌，又递上了一份食单。

金长国觉得稀奇，来金福楼这么多年，这食单还是头一回看到，饶有兴致地拿起来看。

毛笔小楷，秀气又透着些许风骨，金老赞了一声好，转手给自己的学生们传阅。

唐静灵小时候也学了好几年书法，看见了也夸赞：“这字不错，唐渊你也瞧瞧。”

“我倒忘记了，唐渊的书法也不错，快给他看看！”有熟悉秉性的，连忙抢过食单传了过去。

唐渊漫不经心地瞟了一眼，还行，但他学的是草书，本就不是同一种字体，没什么可比性。

金长国指着他笑：“这小子大概是看不上了——”

冷菜上齐，金长国说了几句希望语，众人碰杯，宴席开始。

唐静灵早就看上了那道冰镇酸魠，这年头用古字写食单的不多见，她都是一个媒体工作者，这个“魠”字还偷偷用手机百度了一下。

眼下盘子里晶莹剔透的海蜇，还泛着一股草药香气，不禁让她大感好奇。端起盘子，狠稳准地夹了一小筷，送进嘴里的瞬间，眉头舒展开来。海蜇水份不减，咬在齿间流出浓郁的汁水，微酸，还有一种说不出的味道。

好吃！唐静灵纵横美食界这么些年，还是第一次吃到这般奇特的味道，又蘸了点酱汁，细细品尝。

金长国也吃了这道冰镇酸魠，他见多识广，只一口酒吃出精髓，啧啧两声：“还以为这厨师只是投机取巧，没想到还真是古法烹制的。”

人生在世，不过吃喝二字。

金长国早就到了知天命的年纪，世事看淡，唯独对着这一口吃食是怎么也放不下。

他年轻的时候从潮州来京城求学，后来跟着老师出国深造，再后来当了京城大学的副校长。前前后后足足在京城呆了大半辈子，也算是看着金福楼的变化。

老师是地地道道的正白旗子弟，祖上是有名气的达官贵人，吃了金福楼的菜都夸赞地道。更别他了，第一次简直惊为天人。

后来老韩张罗着旧址搬迁，还是他帮着一起走动了关系，才能在这寸土寸金的胡同里买了房间重新翻建。

此番爱徒从美丽国回来，又举家决定搬回国内发展，他嘴上不说，心里是开心的。这是他最看重的学生，能带着报效祖国的心回来，是他最欣慰的事情。

所以，他大手一挥，在金福楼摆桌给他接风洗尘，也想听听他今后的打算。

晚上六点四十，金长国让司机在胡同口停车，自己一人慢慢悠悠地往金福楼走去，两边的小商铺闭店的居多，只留着金福楼的大招牌在路灯的配合下，散发着不甘愿认输的光。

金长国叹了一口气，怕是再也看不到曾经人声鼎沸的热闹景象了。

“老金，怎么才来？”门口站了个人，瞅见了金长国，高喊了一句。

金长国把挂在胸前的老花镜戴上，这才看清，原来是金福楼的老韩。他招了招手：“急什么，这不没到时间呢！”

宴席定在七点，又没迟到，怎么还催上了？

“人都来了？”两个老兄弟也长久没见了，相互寒暄了几句，就往里头走。

门厅安安静静地，两个服务员在一边站着，见了客人进来，鞠躬问好。

金长国站定脚步，扫视了一下，绝对不对劲：“老韩，你这金福楼要倒闭了？”

怎么一桌客人都没有？

老韩哪里不知道他的意思，韩遇白做的鸟事又不能明说，只得找了个理由：“遇白搞了个什么店休日，今天就独独接待你一桌。”

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