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第66节（第1页）

&esp;&esp;江嫂迟疑道：“说实话，我在京中那么久，只听说过在那等风月之地才有女子作为接待的。”

&esp;&esp;月牙儿才排完日账，听了这话，有些惊讶的望着她。再联系起这几日在京中的所见，月牙儿这才发觉京城的风气和江南的风气略有不同。

&esp;&esp;江南之地，虽然一些大家闺秀、尤其是儒者之家出身的女孩子，是恪守家规，不许随意出门的。但是也有许多底层的女性从事着各行各业的工作，譬如卖花、譬如买卖首饰、再比如绣娘。此时江南的刺绣丝绸可谓是一绝，而参与其中的又多是女子。前几日月牙儿才来京，就收到一封信，是薛令姜寄来。信中说道，她已经买下了一家绣坊，雇了七八个绣娘做事，来信也附上了账本以及经营的方向。

&esp;&esp;相比之下，京城的风气倒略微保守些，没见着那么多做事的女性。

&esp;&esp;月牙儿皱着眉，问江嫂说：“国朝律法，有哪一条规定不许女子作为招待的呢？”

&esp;&esp;江嫂答不上来：“这……好像也没有，不过都是老规矩，大抵所有店铺都是用的男子作为招待。”

&esp;&esp;“我家的店铺，规矩如何，自然由我来定。”月牙儿笑一笑，将日账收好，起身道：“放心，我自有分寸。”

&esp;&esp;人手一定，月牙儿便专注起店铺的装修来。

&esp;&esp;杏糖记是两层的店铺，原本是地地道道的京城建筑样式。可月牙儿想要凸显的，却是自家的点心来自江南。说来有意思，如今京中正流行南货，而其中最受追捧的，是“苏样”，即苏州的东西。

&esp;&esp;月牙儿私下里猜测，这流行“苏样”的风气，原因大概有两点：其一是吴中繁华，所用之物多精细绝伦，受世人追捧；其二是吴地擅长刺绣，宫里御用的衣料，有大半来自吴地。而宫中最为得宠，又生育了太子的贵妃也是吴地选出来的淑女，因此她所用之物，大多是南货。

&esp;&esp;正所谓“上有所好，下必有所兴”。连天家都爱用“南货”，爱穿“苏样”。官宦人家，乃至小门小户，也都有样学样。姑苏所流行的种种事物，传到京里来，也必定会收到追捧。

&esp;&esp;月牙儿起先还没意识到这点，她还是来到京城之后才发现这一股追求“苏样”的风气。于是月牙儿索性用苏式园林的理念来改造新店铺。就是后来的宣传，也注重突出杏糖记是来自南边的点心。

&esp;&esp;既然定下店铺的风格基调，那么接下来要做的就是改造了。为此月牙儿请了一班匠人，特地对二层小楼进行了一番改装，运用了苏式园林的理念，不追求对称的格局，而是在店里有意做了隔断。人行其中，自下而上，自左往右，几乎不用走回头路。

&esp;&esp;原本那班匠人看了月牙儿给的图纸，眉头紧皱，因为他们从来没有做过这样式的店铺。可谁叫月牙儿出的钱足够多呢，匠人们只好拿出家传的本领姜月牙儿的图纸差不离的造了出来。

&esp;&esp;等到货柜摆进去了，花草树木也摆进去了，领头的那个匠人自己走了一遍，感慨道：“我打小就跟着爹爹爷爷学手艺，三十年了，这是我造过的最惊喜的店铺。”

&esp;&esp;他问清了杏糖记开张的日期，连声说：“到时候，我一定带着老婆孩子过来买点心。”

&esp;&esp;腊月初七，老天爷难得给面子，放了晴。

&esp;&esp;东宫内臣夏维坐在轿子里，打了个哈欠。今日本来不该他当值，做个儿夏维回到宫外的宅子，打算在家里睡一天。可是偏偏赶上了杏糖记开张的日子，他不得不起来，亲自去挑选些点心。距离上映日。太子说想要吃小麻花已经过去了小半个月了，这些时日也没听他再提过。但太子可以忘，他却万万不能忘，这是作为内臣的本分。

&esp;&esp;轿子外，夏维收的干儿子殷勤道：“小爷想要吃点心，您只管差使儿子去买就是，何苦大冷天的还亲自出来跑一趟。”

&esp;&esp;“你懂什么？”轿子一停，夏维□□儿子搀扶着下来：“咱家在东宫这些年，能混到这位置，全靠一点——将小爷的所有事，都当作大事来办。”

&esp;&esp;“说的是，说的是。”

&esp;&esp;夏维抬眸望去，只见杏糖记门前站了好多主顾，眉心一挑。看来这杏糖记的东西，应该还不错。

&esp;&esp;出来帮太子买外头的吃食，夏维已经不是艾窝窝（略修细节）

&esp;&esp;蛋黄酥？

&esp;&esp;饶是夏维在宫里吃过许多酥皮点心，但却未曾尝过蛋黄酥，便点点头：“那就试一试。”

&esp;&esp;圆脸小姑娘将一个蛋黄酥切开，介绍说：“虽然价格贵些，但我们家的用料都是极好的。”

&esp;&esp;一个蛋黄酥切做四份，酥皮之下的起酥层分明可见。最外层是酥皮，因为是刷过蛋黄液之后烤制而成，颜色格外漂亮，一片灿烂金黄；第二层是细腻的红豆沙，隐约带着点桂花香气；再往里，是糯米做的雪媚娘，柔软而白嫩；最里面的咸蛋黄色泽微红，内里流油，令人满口生津。

&esp;&esp;夏维尝了一小块，酥皮脆而不硬，隐约还有一股奶香。相较于外皮的酥脆，内馅却赋予蛋黄酥柔软的口感，红豆泥的清甜包裹着蛋黄的咸香，夹层的雪媚娘细白软糯，如嚼白云。

&esp;&esp;这样的点心，便是在宫宴上食用，也是足够了的。

&esp;&esp;“给我来四盒这个。”夏维立刻说。

&esp;&esp;圆脸小姑娘柔声解释道：“实在抱歉，因为这蛋黄酥做起来工序复杂，食用的时限也短，所以目前一位主顾只能买一盒。若想要多的，需得提前预定才好。”

&esp;&esp;这么麻烦，夏维挑挑眉，低声道：“不知你们店主人何在？我有一桩大生意，怕是要和他当面谈。”

&esp;&esp;消息传来时，月牙儿正在后厨看着新来的师傅做事。

&esp;&esp;小满姑娘掀帘子进来，向她道了个万福。

&esp;&esp;“东家，有位客人想请您出去谈生意。”她看了看厨房里的其他人，欲言又止。

&esp;&esp;月牙儿会意，走到她身边来，一齐走到亭子间里，小满才说：“如果是寻常的客人，我自不会随意打扰东家，可这一位——”

&esp;&esp;小满轻声说：“我看他面白无须，说话声气也有些细，一举一动都很有规矩的样子。怕是在宫里当差的。”

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