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易隆恩从学校辍学回来之后,打鱼摸虾成为了最大的爱好,这也不是什么害人的事,易万谢也不用去多管他,任由着他。
那年月很少有光棍之说,再加上易万谢夫妇都是本份的庄稼人,勤扒苦做,家中两个女儿在先,儿子最小,家里的条件中等八样,已经可以了。
儿子结个媳妇,绝对没有问题。
易隆恩到了结婚的年龄,自有媒婆牵线,娶得老婆。
一家两代人,日子过得也算安逸。
冬去春来,寒来暑往,转眼易隆恩的媳妇生下一男娃,可把易万谢夫妻乐的,那是把孙子当心肝宝贝一样来疼爱。
含在嘴里怕化了,捉在手上怕飞了。
家中好吃好喝的,都是孙子的,在乡村,再多好吃好喝的,都是庄稼地里长出来的。
孙子长到两三岁,能走会跑,能吃能喝。
做了婆婆,当了奶奶,易万谢的老婆,变着花样照顾着宝贝孙子。
这也是一个夏天的午后,小孙子午觉醒来,做奶奶的想方设法给孙儿做点什么吃的呢。
嗯,有了,家中鸡蛋那是没少过,自家喂养的鸡,下得蛋,都是给孙子吃的。什么蒸鸡蛋,几乎每天都少不了。
或是鸡蛋皮做汤,又或是鸡蛋炒韭菜,再或者番茄炒蛋等等,翻着花样做给孙子吃。
今天这午后有时间,做奶奶的索性做一个别开生面的鸡蛋给孙子吃。
鸡蛋还能怎么做换个口味呢,那就是红糖荷包蛋。
早年,荷包鸡蛋在乡村可是最美味的一道佳肴了。
这奶奶当得称职得很,今天准备给孙儿做一道人间美味,别出心裁让孙儿吃个爽快。
只见奶奶来到鸡窝,从里面捡出三个鸡蛋,这真是刚出窝的新鲜鸡蛋啰。
来到厨房,把锅灶收拾干净了,灶里点上火,把灶台烧到微热,倒下炒菜用的油,那油在锅里“滋,滋,滋”地响,奶奶把灶里的柴火添好,就到灶台拿起一个鸡蛋,在灶台上轻轻那么一敲打,鸡蛋壳就碎了一个小缝,奶奶迅速把第一个鸡蛋打在滚热的锅里,那一个鸡蛋在偌大的锅底,被锅里的热油炸得直冒白色花花泡泡,煞是好看。
稍稍炸个分把钟,再用锅铲把鸡蛋翻个面,换另外一面在锅里用油炸着。翻面后,鸡蛋只需炸半分钟就可以了。
奶奶拿过瓷碗,把两面都炸好的鸡蛋铲到瓷碗里,第一个荷包蛋就这样成功地炸好了。
奶奶手脚麻利地再到灶里掰弄柴火,弄到恰到好处,再回转到灶台,就去打第二个鸡蛋。
跟第一个鸡蛋一样,两面都炸好了,铲到瓷碗里。
第三个荷包蛋,照样精心炸好,奶奶再把瓷碗里的两个荷包蛋重新倒入锅里,加上水,在锅里把水煮开,一碗好看的荷包蛋做好了。
光是好看还不够,还得好吃啊。
什么最好吃,糖啊,红糖最好吃,甜呗。
奶奶知道家中红糖没了,但是。有一个更好的东西,比红糖还要甜还要“好吃”,那就是“糖精”。当时的特别产品,一经销售,大受乡村人的喜爱,几乎家家都有,都把这“糖精”买回来放在家里备用。
什么煮汤圆,放点“糖精”,不用给多,只需那么一丁点儿大的小颗粒,三两颗就足够了。
所有家长都知道,“糖精”这玩意儿太过精致,用时只需一丁点一丁点。还知道不能多吃。只有在特殊情况下才用到它。
奶奶没找到红糖,不如就用“糖精”来代替,照样好吃,反正是甜的,还特好吃。
“糖精”放锅里煮了一小会,灶里火弄灭了。再把三个“糖精”荷包蛋铲到碗里,还稍稍放凉一会,就准备喂给孙儿吃。
小孙儿知道奶奶在给他弄吃的,也不调皮,一个劲的等着吃好东西。因为睡了午觉起来后,肚子里真饿了吧。
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