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第27章(第1页)

她找了一棵最繁茂的,轻轻挖开旁边的土,如果下面还没有红薯,那还能把土填上,不伤到它让它继续生长。

顺着红薯藤蔓把土扒开,赵叶青看见了几个红色的薯尖露了出来,她伸手进去,用手指摸摸,大小约有两根手指宽。

也不是不可以。

虽然有点可惜,长大了一定是几个好薯,可今天的工作量实在太大了,赵叶青想好好犒劳一下那位在田里辛勤工作的农民哥哥。

一小份拔丝红薯大致需要四五个小红薯,她摸的这一串好像还不止四五个,把需要用的数量挖出来后,把土填了回去。

到家先把大米饭蒸上。

前天采回来的白参菇还在篮子里头,这种菌菇的口感十分特别,非常有嚼劲,像是在吃某种肉干。

白参菇看似是一大朵,实际上是小小的菌子聚合在了一起,需要一朵朵掐下来洗净。

四个鸡蛋打散,把洗干净的白参菇放在蛋液里,加上盐。

酸炒小鱼按平常来说是用酸萝卜炒的,家里现在没有酸萝卜,赵叶青就打算用酸菜帮子炒,一样是脆的。

之前已经晒干的小鱼还需要用油再过一遍,这样才能里外都是酥脆的。

热油先爆香葱椒蒜辣椒,再放入小鱼,厨房里瞬间盈满香气,赵叶青吸吸鼻子猝不及防被辣椒呛了一下。

等到小鱼变得金黄,就可以把切碎的酸菜帮子放进去,酸菜本身就有盐味,加上少许糖提鲜就能盛出来了。

等到米饭蒸好,赵叶青冲外头喊了一声差不多可以吃饭了。

得到回应后,才把加了白参菇的鸡蛋液下到锅里,等到鸡蛋熟了,里面的白参菇也就熟了。

从厨房窗外看见穆奚已经回来,站在水池边清洗,她这才开始把红薯放进油锅里炸。

红薯块提前削好皮,粘上了淀粉,下油锅炸好后外皮会形成一层脆壳。

炸好后的红薯不能久放,马上就得把糖浆熬出来,红薯要是凉了,放进糖浆里就拔不起丝了。

把白糖放进锅里加水熬煮融化,锅里的糖水会开始冒出泡泡,赵叶青站在锅边用勺子不断搅拌,直到泡泡消失,糖浆逐渐变成琥珀色。

稻田放水

关火下入炸好的红薯块。

让红薯块均匀粘上糖浆就可盛出来了,把锅里剩余的糖浆继续加热,用筷子粘上糖浆后在盘子里的红薯上来回拉丝。

金黄裹着糖浆的红薯上是细细的晶莹剔透的糖丝。

赵叶青松了口气,拔丝很容易失败,还好成功了没丢脸。

其实就算失败了,她也会让穆奚全部吃下去。

拔丝类的菜系,一定要趁热吃,最好就是守在锅边,一盛出来马上就吃。

把菜端上桌,赵叶青就忙不迭的催促,“快快快。”

金黄的薯块冒着热气,夹起来的时候拉起长长的丝。

过凉水再入口,外面的糖衣变得脆甜。

拔丝地瓜说是一道菜更像是一道甜品,吃饱饭后再吃两块,就算是饭后点心了。

被犒劳完毕的农民哥哥在饭后收拾碗筷去洗碗,赵叶青躺在长椅上看着纸箱里的兔子。

母兔子已经生产完毕了,一共是七只小兔子,没有死胎全都很健康,赵叶青尝试用手指轻轻戳了一下。

高阁之囚  掌心痣(兄妹骨科h)  百合劫  训狗手册(NPH)  闪婚后,千亿总裁单手开拖拉机  怎么办?我奶她天天想卖我  女配假千金离开豪门后成了顶流  炮灰萌宝被读心后,靠吃瓜躺平啦  我在马甲文里抱大腿发疯  谈过的白人男友们  烧不尽(1v1)  直播算命:玄学真千金成团宠了  斯德哥尔摩情人计划  TP分叉口  湿热地渴吻  天灾:开局一座山,囤货?种田  午夜时分返航(先婚后爱)  认错男主后我反向渡劫  我算命,你进狱,警局业绩666  宁愿被操也不愿上班NPh  

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