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目前的调料,已经可以去腥味了,面粉虽然不如红薯粉那样适合炸东西,但在这个啥都没有的世界,能做出来就是绝顶美味了!
要是没有鸡的话,也可以打两只鸟。
猫科应该都会抓鸟吧?
秋言不确定地想了下,决定先问问黎:“黎,部落周围有没有鸡啊?就是咕咕叫着在地上走的鸟,能飞,但只能稍微飞远一点,不能跟其他鸟一样上天。”
黎停下动作,疑惑:“咕咕兽?秋你想吃吗?那个骨头很多,肉还少。”
好质朴直接的名字。
秋言忽略掉名字的问题,道:“咕咕兽可以用来做很好吃的食物。”
黎闻言,手上的木锹顿时就挥不动了。
秋言见状,忍不住嘴角上翘。他佯装纠结道:“我好想吃咕咕兽,抓起来会不会很麻烦啊?而且咕咕兽要拔毛……”
听到他也想吃,黎立即道:“我去弄。”
“真的啊?!”秋言高兴,“那我们今天早点吃晚饭,这些等明天再弄吧。”
“行。”
大黑豹十分好骗地出发了。
秋言哼着歌,进山洞拿剩下的布料把手又缠了一层,拿着木锹去挖姜。
准备好姜蒜分别切成片和丝,将姜蒜丝放在碗里用开水泡着,剩下的开水秋言用木桶装着,重新往锅里舀半瓢冷水,将烧开水过程中切出来的肥肉倒进锅里,开始熬油。
肉是这两天没吃完剩下的。
兽人们对能贴膘的肥肉很是喜爱,因而黎每次带回来的猎物都有不少肥肉,秋言受不了太多肥的,每次都是跟瘦肉混着吃,以至于剩下来不少,这会儿锅里熬着一大锅,旁边还有不少没切出来的。
秋言第一次熬油,也不敢分神去切肉,琢磨着锅里的熬完了再来收拾这些。
第一锅油还在熬制的时候,黎提着四只咕咕兽回来了。每一只都有人小腿高,羽毛已经被黎拔掉了,看着不怎么胖。
将咕咕兽放到遮雨棚前的桌子上,黎探头问道:“有什么我可以做的吗?”
秋言闻言,半点都不客气地道:“黎你帮我弄一个大一点的木罐,洗干净后放太阳下晒晒,然后把这些肉给切成这么大的小块。”
黎看了一眼秋言挑出来的肉块,点点头表示自己知道了,从门口绕过来将剩下的肥肉都提了出去,不一会儿外面就响起砍木头的声音,他回来用树干桶舀了点水提出去,清洗干净大木罐后,又开始剁肉。
等锅里的油熬出来时,木罐子已经晒干了,黎将木罐放到他身边,一起送进来的还有切好的肉。
秋言看了一眼木罐,朝黎竖起一个赞许的大拇指。
说是木罐,就是小木罐的放大体,连里面帮助密封的一小圈突起都没有落下。
将熬好的油舀进木罐中,秋言开始教黎熬油,等他上手之后,秋言开始处理咕咕兽。
先将肉切成块,用葱姜水泡一会儿,然后拿花椒和盐粉充分揉搓,腌制入味。趁着腌制的时间,秋言拆了两个粉果,调一份面糊糊,又装一份干粉,将肉裹上面糊,再放到面粉里打个滚,将肉放在一边。
秋言洗干净手,又去摘了些葱洗干净切成段。
熬油耗费时间,秋言忙完这些,黎也才熬到第二锅,秋言干脆将东西搬进来先放在凳子上,等着这锅油熬出来。
闲来无事。
秋言吃了口旁边金黄酥脆的油渣。
好吃!
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