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下午两点,孟燃终于是能停下喘口气了。
虽然他没干活,但这招待人也累的不行。
还好,知道今天会很忙,大家吃完饭没多耽搁都走了,都还不熟悉,这不,孟燃也是赶紧加入进去,帮忙。
“老板,今天中午的收入,五百多。”
“怎么那么多?”
“楼下倒是没多少钱,楼上那些客人给的,每人十块钱,放心,我都给记下来了。”
好家伙,原来是这样,孟燃还以为这钱真那么好赚呢,楼下一共也就十来张桌子,就算再翻台,这也确实有些夸张了。
这都是人情啊,以后都是要还回去的。
孟燃稍微看了看,楼下今天也快要坐满了的,每桌花费平均下来也是有个十多块钱,这才是刚开始啊!
别小看这十来块钱,真的挺多了,这有钱人挺多的嘛。
这等以后知道的人多了,每天中午加晚上小几百确实不是问题,每个月弄个上万的营业额...
至于成本,人员工资这一块每个月的支出差不多是三千不到的样子,然后就是进货的资金,就算是这样每个月也能赚个几千块呢!
能干,虽然他要是出去这点钱都不放在眼里的,但这不是给家里人留了条后路么,以后总归是不会缺钱了。
终于是了了一件心事了,孟燃去港岛的日程也终于是定下来了。
现在已经是五月份了,他确实要过去一趟了。
想着那边都放手一年多了,情况都是通过一个个电话了解的,这心里总归是有点不踏实的。
最关键的是,他的停薪留职终于是班里下来了。
酒楼的开业,领导也知道孟燃是铁了心的,这不,就同意了。
走之前,孟燃还是要安排一番的。
首先就是店里,都在摸索,前面老黄负责,而后厨那边则是傻柱。
怎么说呢,孟燃还是比较放心的,因为在很多事情的处理上人家明显比孟燃要好的多。
就是不靠谱的傻柱,一进了厨房也是靠谱的很,这两百块钱是真的没白花。
后厨现在就相当于他家的,他老婆负责打杂,另一个还是他徒弟,并且马华这人本就很尊敬他这个师傅,现在傻柱还带着他来赚大钱。
虽然是这样的情况,但孟燃也没打算改变,反正采购在自己手里,而且傻柱也确实挺负责任的,菜也没出过问题,孟燃看了几次卫生也都收拾的板板正正的。
晚上,一天的忙活终于是结束了,孟燃把傻柱留了下来。
“柱子,我可能要出去一趟,这后厨你要盯好了啊。”
“这你放心,保证出不了问题,你找的那采购的小伙子是真的不错,弄回来的东西确实都不错。”
“嗯,采购你不用担心,我带他跑过,还有个事,这不是我走了之后卿卿那边我有点不放心,每天晚上她都会去存钱,然后你绕个圈,帮忙给她送回家。”
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