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第46节（第2页）

&esp;&esp;安父捂着胸口一脸菜色。

&esp;&esp;天知道他跟着闺女的朋友回去时，还一路上琢磨着，这年头的小孩子真没警惕心，哪怕是朋友她爹好了，也没得说直接把?人从自家后门?领到?院子里的。

&esp;&esp;结果?，他前一刻刚迈入院门?的门?槛，后一秒就恨不?得夺门?而逃。

&esp;&esp;关?键是，他依稀记得农村杀猪的架势都是很大的，起码也得人一起帮忙，而且那猪的惨叫声是隔着二里地都能听到?的。可偏偏这家杀猪杀了个寂寞，那猪也就是咽气前蹬了蹬，哼哼了两下，全程都没机会发出惨叫声。

&esp;&esp;安父就觉得吧，这大概就是好人长命。

&esp;&esp;这要是来?了个心怀歹意的，跟着那小胖姑娘回家，搞不?好凉得就是那个歹人了。

&esp;&esp;“他们家忙着呢，快过?年了，好几头待宰的猪。你那个朋友还真就自己拿了刀子来?杀羊，不?过?她动作慢，折腾半天才放干净血。后来?还是她一个哥哥看不?下去了，过?来?帮她，还帮我片了五斤羊肉。”

&esp;&esp;安父大概的解释了一下为啥领走的是两头羊，拿回来?的肉却只有十?几斤：“反正你跟她认识，下午等他们收拾好了我再去拿。”

&esp;&esp;然而，安卉一眼就看穿他了：“你害怕就别去，她回头会给我送来?的。上回，你不?在家的时候，安家村的一个叔父，就是租了咱们家地的那家人，送来?了两只走地鸡，我就让她帮我杀的。”

&esp;&esp;“那肉呢？”

&esp;&esp;“吃了。”

&esp;&esp;安父无言以对，索性就不?说了。拿了个干净的木盆子将拿回来?的羊排和羊肉都放好，又听安卉说要上街吃锅子，他想了想，索性让安卉拿着片好的羊肉片去客栈那边，他自个儿则去酒楼叫个锅子让人送过?去。

&esp;&esp;父女俩瞬间达成共识！

&esp;&esp;腊月里呢，吃火锅最是爽了。但这年头的火锅其实没那么方便的，不?是说没有那些半成品的火锅食材，而是火锅本身?就不?方便。

&esp;&esp;本朝倒是有那种铜制的火锅，但既不?是插电的，也不?是用固体酒精的，人家是烧炭的。

&esp;&esp;火锅的中间有个小烟囱，打开?上头的盖子后，就可以往里面加砸碎了的木炭，但要点?燃却是从下方的小阀门?处开?点?的，还要时刻关?注炭火的情况。吃到?一半要加炭时，要将食材区盖住，免得木炭的碎屑进去。

&esp;&esp;不?止麻烦，铜制的大火锅价格还不?便宜，另外那些木炭可不?是几斤几两买的，要么一口气买上几十?斤，要么您就歇着吧。

&esp;&esp;用安卉的话?来?说，这年头吃个火锅都劳师动众的，但也不?能不?吃啊！

&esp;&esp;幸好，酒楼那边也是有外卖的，付了押金就能借走铜火锅，所需要的食材，酒楼也会全部提供，一下子就方便多了。

&esp;&esp;这天中午，安卉直接就在客栈那边吃了个痛快。有安堂叔在，完全不?用担心炭火的问题，点?火加炭控制火候他全部搞定。有堂奶奶在，连下菜捞菜都不?用她操心，安卉只需要埋头苦吃就好了。

&esp;&esp;爽就一个字！

&esp;&esp;他们家包括亲戚之间吃饭，都没有饭不?语的规矩。要安卉来?说，吃个饭还不?让说话?，不?得憋出病来?？

&esp;&esp;于是，吃着喝着，安父就说起了上午的事儿。

&esp;&esp;从余家各房都存了小心思，变着法子的偷跑，到?安卉还能认识屠夫家的孩子，再到?下午还得去拿肉，但他却是心里挺忐忑的，总感觉那个院子里充斥着浓郁的血腥味。

&esp;&esp;安堂叔纳闷了：“屠夫家的闺女？周屠夫啊？”

&esp;&esp;“对对。”安卉猛点?头，“就是上回堂叔你娶堂婶时，我爹不?是去县城里忙活生意没能及时赶回来?吗？我替他喝喜酒来?着，就认识了那俩小伙伴。一个叫姜三娘，家里开?杂货铺的。还有就是今天上午这个了，她叫周六福，屠夫家的小闺女。”

&esp;&esp;“……她是不?是有五个哥哥，分别叫大福二福三福四福五福？”安父忍不?住吐槽道，“那你应该把?她大哥介绍给钱大富认识，听着特?别有缘分。”

&esp;&esp;安卉不?稀得搭理这个傻爹，继续低头吃涮羊肉。

&esp;&esp;见状，安父又道：“人家屠夫家的闺女会杀鸡杀羊，你呢？要不?爹把?家传绝学传给你？”

&esp;&esp;“我谢谢你哦！”安卉心说，除非金手指也能被继承，不?然她学个啥？学她爹的缺德劲儿吗？那不?用学，她无师自通。

&esp;&esp;当天下午，安父还是找了安堂叔帮忙一起去拿肉。另外，来?都来?了，顺手又买了一些新鲜的猪肉。

&esp;&esp;之前，余家和其他几家也送了不?少年礼，但多半都是腌制好的或者熏过?的肉。像这种特?别新鲜的，还真就没有。

&esp;&esp;这也是因为这年头没有冰箱这种神器，哪怕天寒地冻的，肉类一时半会儿是不?会变质，但时间长了仍然不?好。因此，劳动人民发挥了他们的智慧，或是用盐巴腌制，或是选择风干，用柴禾熏烤等等方式。反正经过?了处理的肉，能至少保存几个月，有些甚至能保存好几年。

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