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第47节（第1页）

&esp;&esp;苏页怕他犯糊涂，不放心地嘱咐道：“馒头可能有毒，一定不能大意，必须让鸡全部吃下去才行，千万不要舍不得。”

&esp;&esp;苏芽儿一听，这才重视起来，郑重地点了点头。

&esp;&esp;苏页将他送到门口，便急匆匆地回屋，把馒头一个个揭到了竹箩里——若不趁热揭，便揭不下来了。

&esp;&esp;蒸屉不用涮，垫在底上的麻布却要拿下来，在凉水里泡泡。

&esp;&esp;苏页看着剩下的大半盆面，咬了咬牙，撸起袖子——别管能不能吃，先蒸了再说！

&esp;&esp;【忠犬也有小心机】

&esp;&esp;有了蒸馒头的经验，黏豆包做起来就熟练多了。

&esp;&esp;最关键的一步是团豆馅。

&esp;&esp;苏页用的是赤豆，俗称“红小豆”，与有“相思子”之称的红豆并不相同。

&esp;&esp;赤豆不易煮软，需提前浸泡一夜再煮上半个时辰，然后从锅里捞出来，上屉蒸——这样做出的豆馅口感绵软，水分少，包到面皮里沙沙糯糯，不会将面皮浸得疲软。

&esp;&esp;煮豆的水不必扔，当作汤喝，据说可以消肿解毒、通肠润便。

&esp;&esp;若想将豆馅打成豆沙，需要去皮，更繁琐些，苏页干脆省掉这一步。

&esp;&esp;绵软的豆子拌上红糖，颗粒分明，同样香甜可口。北方的豆包大多是这种，只有那些图省事的店家才会直接买豆沙用。

&esp;&esp;据说有皮的豆馅比没皮的豆沙营养更丰富。

&esp;&esp;苏页暂且信了。

&esp;&esp;苏青竹就像能闻见味儿似的，黏豆包刚一出锅就牵着小豆子来了。

&esp;&esp;后面还跟着一只肥肥壮壮的大白鹅——说起来，大白最近身材这么好，多亏了虞峰地里的萝卜缨。

&esp;&esp;大白鹅吃了苏页的馒头，似乎是记得他了，当苏页靠近它的时候，它依旧平静悠闲，不会大声鸣叫。

&esp;&esp;苏青竹嫉妒得要死，“我认识这只蠢鹅这么多年，它见了我还不是照样凶！凭啥呀？”

&esp;&esp;苏页笑而不语。

&esp;&esp;鹅很聪明，可以像狗狗一样看家护院，也能分辨善意和恶意，并且极重感情，这一点可比某些人类要好上许多。

&esp;&esp;小豆子两只手抓着黏豆包，吃得小脸红扑扑，苏芽儿追在他后边嘱咐，“吃慢些，小心积食。”

&esp;&esp;“嗯嗯，晓得了。”小家伙表面应下，回过头去继续大口大口地吃。

&esp;&esp;苏芽儿只得小心看护着，生怕他噎着。

&esp;&esp;苏青竹又嫉妒了一发，没好气地说道：“对了，姑母让我问问你小嫩芽的生辰，到时候摆上两桌，将他认下。”

&esp;&esp;苏页一愣，“大娘想好了？”

&esp;&esp;苏青竹撇撇嘴，“早就想好了，单等着你松口。”

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