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第96节（第1页）

&esp;&esp;接下来就该她找其他香料了。

&esp;&esp;罗汉果没有，那就草果桂皮八角白寇小茴香丁香，再加上一点点紫草。

&esp;&esp;最后，赵元乐从挂着的袋子里面找出来花椒，用蒜臼将花椒也给磨碎，掺进了辣椒面里。

&esp;&esp;何菊拿着小葱和芫荽一起回来，已经是在小河边洗干净的了，只用再舀一点水冲一下就可以。

&esp;&esp;何菊将这些拿进来，就要起锅烧油。

&esp;&esp;赵元乐自告奋勇。

&esp;&esp;“三娘，我来吧。”

&esp;&esp;何菊：“好吧，我在旁边看。”

&esp;&esp;虽说溅油辣子很简单，但油温的掌控也是需要经验的，温度高了炸糊了，温度低了就不香。

&esp;&esp;赵元乐自信起锅，放菜籽油。

&esp;&esp;何菊的目光随着那些倒进去的菜籽油变得逐渐心疼。

&esp;&esp;“可以了可以了，那么多油干啥。”

&esp;&esp;赵元乐还是放够了油，而后开始烧火。

&esp;&esp;等到油中热时候，她将香菜段和姜片葱段下进去，退两根柴变小火慢慢炸着。

&esp;&esp;一直到这些都变得金黄，她用漏勺把这些捞出来。

&esp;&esp;何菊赶紧拿个碗去接住。

&esp;&esp;“这个留着晚上下面吃，上面还有好多油呢。”

&esp;&esp;赵元乐点点头，做完这些后开始加柴，把火烧大了些，油温高起来，到了一个时候，何菊忙道好了。

&esp;&esp;赵元乐这时候也已经退柴了，等到油温稍微降了一点，将白芝麻都洒了进去炸香。

&esp;&esp;何菊诧异的看向赵元乐：“你个败家女子，我这么藏都被你找出来了？”

&esp;&esp;赵元乐吐吐舌头，观察着油温，等油温差不多时候，加入紫草，一把将锅直接端起。

&esp;&esp;辣椒面里她已经加了白糖和白酒，还加了芝麻油搅和了一遍，那些香料埋在下面，花椒面混合在辣椒面中。

&esp;&esp;次啦一声，赵元乐将热油浇了进去，何菊赶紧拿起筷子搅拌，搅拌完发现里面还有那么多料。

&esp;&esp;她没好气的看赵元乐一眼：“你才会吃哦。”

&esp;&esp;送布

&esp;&esp;赵元乐嘿嘿一笑，和何菊配合着，搅拌混合后又是热油浇下来，这样三次后，才算是彻底将这油辣子溅好了。

&esp;&esp;其实赵元乐还想浇些白醋进去，可是家里确实没有白醋，也只能算了。

&esp;&esp;赵元兰和幺儿闻着香味都跑了进来。

&esp;&esp;两个人看着还没有沉淀下来的油辣椒，在旁边深吸气，一边吸气一边感叹着真香。

&esp;&esp;这是真的香，躺床上的赵二成都这样觉得。

&esp;&esp;何菊笑着看着赵元兰与幺儿的样子。

&esp;&esp;“你们两个要馋死了。”

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