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分卷41（第2页）

&esp;&esp;那就麻烦你了，我叫墨景辰，你叫我景辰就可以，不知道师傅怎么称唿。墨景辰微笑介绍自己，那人看着愣了一下，他没见过笑容这么干净的人儿，还是个男孩。

&esp;&esp;我我叫石福来。石福来眼有点直，嘴都结巴了一下。

&esp;&esp;那我就叫你石叔吧。他四十岁，墨景辰叫人叔也不为过。

&esp;&esp;好好好石福来有点受宠若惊。

&esp;&esp;那麻烦石叔帮我拿一下面粉和肉。墨景辰撸起袖子，很顺手就拿过挂在勾子上的围裙，把围裙那么一系，就有那厨师的气质出来了。

&esp;&esp;哦哦~你要什么样的面粉，是粗的还是细的，肉是什么肉，鸡肉牛肉还是猪肉。石福来看着他，心想他细胳膊细腿真的能做饭吗。

&esp;&esp;细的面粉，来块二两的猪肉。一边说，一边又把头发系起来，不然这长长的头发放着挺碍事的。不过他把头发那么一系，整个人都柔和了起来，淡蓝色的衣服还泛着淡淡的白光，有种蒙胧的感觉，在场的人几乎都看愣了，除了会长，他们还没有见过男的长这么好看的。

&esp;&esp;墨景辰没听石福来回应，就抬头看了一下，见大家都一脸痴傻的看着自己，尴尬的咳了两声。

&esp;&esp;啊啊，你刚才讲什么来着。石福来愕然问到。

&esp;&esp;墨景辰挑眉，把话又重复了一遍，他才跑去拿出来。

&esp;&esp;做包子第一步肯定是先和面，等面醒发在调馅。

&esp;&esp;他随手抓了几把面粉，别看他随手抓的，但心里都有估计。

&esp;&esp;墨公子你不称一下？这样能做的准吗。石福来疑惑问到，他做了十几年的包子，到现在还得用称来。

&esp;&esp;不必，我就做一些。墨景辰把面粉用一个大碗装起来，这里没有酵母，那就只能用最传统的办法。

&esp;&esp;石叔，有老面吗，我用来和面。没有酵母，那就用老面来和面，老面就是上次做的面留下来一小块，这个叫自然发酵。

&esp;&esp;石福来愣了一下，反过神来马上去拿。

&esp;&esp;墨公子，这个是老面。他拿着一小块的面团，看起来硬邦邦的，墨景辰接过手道了声谢，然后把它捻碎混进面粉，用拿一个小碗加了温水，在水里倒上白糖搅动，然后还找到猪油。

&esp;&esp;等他把这些都揉进面粉的时候，旁边人看的都很惊讶，特别是石福来，他做了这么多年的包子，还没有听说过加糖和猪油的，忍不住心里的好奇他就问到。

&esp;&esp;这个为什么要加糖和猪油啊？

&esp;&esp;墨景辰揉着面，到也不瞒着，就说到，糖是增加面皮的甜感，猪油能使包子的面皮光滑发白，放凉之后也不会发硬，减少了包子发黄发硬的问题。

&esp;&esp;石福来很认真的听着，心里感到阵阵的吃惊，原来揉面还有这么多讲究。

&esp;&esp;而且揉面的时候手上不要有沾东西，板和碗都要擦干净，等揉成这样就拿到板上继续揉，一定要把老面和新面溶合进去，不然很容易起疙瘩。他一边说，一边揉面，手劲时重时轻，很是有节奏感。

&esp;&esp;石福来一边听着，一边认真的学着，看他揉出来的面团好像真的比自己揉的光滑。

&esp;&esp;揉了一会儿，面团揉好了，现在用纱布盖起来，让它醒发。说着就用纱布把面团盖起来，大家围在旁边伸长脖子看，都觉得这做法有点意思。

&esp;&esp;石福来也是暗暗给几个徒弟使眼色，让他们赶紧学着点。

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