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&esp;&esp;一直等到把四盘凉菜都清了盘,主桌上的刘莹才找到说话的机会。
&esp;&esp;“大姐夫……找来的厨子不错哈……”
&esp;&esp;刘莹只觉得自己是不是味觉出了问题,刚才那道贵妃鸭翅,比前几天在添福院吃的五香鸡翅仿佛更有滋味。
&esp;&esp;刚才那点开心已经飞走不见,她这会儿心着莫不是大姐还是不服气,故意从哪里请来了大厨打她脸……
&esp;&esp;正要再说几句酸言酸语,刘老太太就面色格外和蔼的看着大女婿。
&esp;&esp;大女婿黄老三:“……我这就去催下热菜!”
&esp;&esp;时染在厨房忙活了半天,黄老三催菜她还有点纳闷,这不刚送去四盘子凉菜吗?
&esp;&esp;这么快就没了?
&esp;&esp;黄老三抹着汗:“没了没了,要我说你也不用一道一道上了,做好的都先拿上去吧。”
&esp;&esp;这要是上一盘光一盘,他们做东的面子也不好看呐。
&esp;&esp;主家都这样说了,时染自然无有不可。
&esp;&esp;当即把几道做好的热菜炖菜都先上桌,寿桃炒饭也直接搬上去。
&esp;&esp;于是三个大桌子上就多了一大盘的鱼头泡饼,聚宝盆炒饭,八宝肉圆,铁板茄子,五香烤鸡,金沙玉米……另一边还有一大盘冒尖的寿桃山。
&esp;&esp;时染做菜很讲究配色,这一大桌子上来,首先就是各种颜色跃入眼帘。
&esp;&esp;鱼头泡饼金灿灿的,五香烤鸡的脆皮仿佛还在滋滋作响,寿桃的粉嫩可爱,八宝肉圆上面撒着碧绿的葱花……
&esp;&esp;郑悦点开手机眼疾手快拍了一张,发给闺蜜:“!!!”
&esp;&esp;然后满足开吃。
&esp;&esp;五香烤鸡,时染本来是想买一个烤箱,但是最近格外捉襟见肘,再加上烤箱的温度到底还是不够高,索性在自家院子一角做了个老式的。
&esp;&esp;整鸡经过加工,中间灌进去高汤直接吊着烤,中间取出一次涂抹枫糖和蜂蜜,再加上自己做的调料,一直到刚才才拿出来。
&esp;&esp;皮酥肉嫩,里面的肉还能渗出汁水,外面的鸡皮却又脆又香。
&esp;&esp;鸡皮入口,仿佛是在咔嚓咔嚓吃薄薄的猪肉脯,内里的鸡肉柔软多汁,哪怕是没牙的老太太也能入口。
&esp;&esp;郑悦吃的停不下来,一桌子的小孩也不讲究吃相,个个都是上手撕扯着大开大合。没一会儿就把一只鸡吃的只剩骨头。
&esp;&esp;郑悦还来不及回味就去忙着抢八宝肉圆。
&esp;&esp;八宝肉圆是南菜,江南那边对肉圆格外钟爱,之前还曾有过不成文的规矩,酒宴
&esp;&esp;暂且不论郑悦是怎么带着一群小豆丁搞吃播的,主桌这边的刘萍面上不显,心里早就已经是乐开了花。
&esp;&esp;时染做的菜比前几天定菜更加出色,尤其能看出来在摆盘上下了大功夫。
&esp;&esp;前面四道凉菜就不说了,后面的寿桃码放的如同一座小山,聚宝盆炒饭居然是用南瓜做了一个盅!炒饭吃到最后,刘萍拿勺子在南瓜盅上一撇,发现南瓜盅居然还是蒸熟的!
&esp;&esp;一大桌子人吃的几乎没时间说话。
&esp;&esp;铁板茄子下面发出滋滋的声音,长条的酱紫色茄子,背部朝下,被铁板的热度炙出了一阵阵香味,上面浇了一勺猪肉酱,肉酱香味浸润进茄子。一口下去只觉得满口焦香。因为铁板的温度,下面的茄子免不了有些沾底,但这完全没妨碍!
&esp;&esp;焦香的茄子皮,吃起来竟然有种吃烤茄子的快感。
&esp;&esp;蹄筋花生汤,里面的蹄筋熬到胶质浓稠,花生也炖煮到抿一下就碎,弹牙的蹄筋入口,大荤竟然也能如此的清新不腻。
&esp;&esp;金沙玉米得用勺子舀,玉米的汁水被很好的包裹起来,外面的酥脆甜香,配上里面的嫩玉米粒,就连刘老太太都多吃了几勺。
&esp;&esp;鱼头泡饼更是让一桌子人都觉得惊诧,这味道居然比常吃的某某阁还要出色……
&esp;&esp;……
&esp;&esp;时染掐着点送菜,看桌上差不多了,最后送上来香煎菠萝豌豆米和鸭糊涂,正式宣布菜已经上齐了。
&esp;&esp;给主桌的刘老太太送上一小碗长寿面,时染功成身退。
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