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第27节（第3页）

&esp;&esp;正蹲着身的周梨诧异抬头，却看见一张熟悉的脸。

&esp;&esp;是吴娘子。

&esp;&esp;吴娘子笑道：“阿梨妹妹，真的是你啊，你也来参加比赛吗？”

&esp;&esp;周梨有些吃惊，但随即淡笑道：“姐姐也在，真巧。”

&esp;&esp;吴娘子道：“你在这处灶台吗，我就在你旁边呢，待会儿开始后，咱们还可有个照应。我今日带了许多作料来，还炖了高汤，若有需要，和我说一声便是。”

&esp;&esp;周梨笑着说好，继续收拾东西。

&esp;&esp;但显然吴娘子还想和她聊聊。

&esp;&esp;“你说，这样的比赛，会不会有人作弊啊？”

&esp;&esp;周梨从背篓里将蘑菇小心分拣出来，随口道：“怎么会，这比赛不是每年都在举行吗？又是衙门组织的，谁敢胡来。”

&esp;&esp;吴娘子也蹲下来，作势就要帮她捡蘑菇，被周梨婉拒了。

&esp;&esp;“听妹妹这样说，那我就放心了。”

&esp;&esp;周梨诧异地看向她。

&esp;&esp;“我也不是怀疑妹妹，只是你瞧，你家那个三叔，今日坐的是什么席位？我也是担心其他人会误会妹妹，但妹妹都那样说了，就一定没问题。”

&esp;&esp;周梨顺着吴娘子的目光望过去，只见不远处高台上的一排评选席，沈越正坐在那里，押着一口茶。

&esp;&esp;三叔怎么在那儿？

&esp;&esp;沈越本不该在这儿的，他是代替他们院长出席。院长家有事，便推举沈越帮忙当评选。

&esp;&esp;沈越起初不愿过来，他的腿不方便，走路难看，阿梨今天要参赛，他不希望阿梨看见如此狼狈的自己。

&esp;&esp;只是当听院长说，每一年那块乡厨赛的奖励牌匾，都是由院长亲自题字。他便同院长讲了个交换条件。那便是，今年的牌匾由他来提写。

&esp;&esp;院长一听，两个活儿都有人替他干，他还不乐得清闲。

&esp;&esp;是以沈越此刻便坐在了这儿。

&esp;&esp;他喝茶的间隙，不动声色地抬眸向场上扫视了一眼，当看见第一排的周梨时，又收回了目光。

&esp;&esp;幸好，她没有不来。

&esp;&esp;随着一名官差手里的锣鼓敲响，比赛正式开始。

&esp;&esp;厨子们切菜理菜，按照自己先前抽中的题目料理食材。

&esp;&esp;吴娘子切肉的间隙向旁边的周梨看来，见周梨正在快刀剁肉，暗暗翻了个白眼，回头继续切肉。

&esp;&esp;周梨首先处理的是做狮子头的原材料，瘦肉八分，肥肉二分，混合在一起，剁成泥，再放入葱姜蒜、酱油、醋等调匀，为了防止待会儿炸时肉丸子散开，她还特地放了一点豌豆粉在里头，起到嫩肉凝固的作用。

&esp;&esp;肉准备好，她又开始切各种菜，豆腐皮、胡萝卜、莴笋，统统切成丝。她的刀工向来不错，切出的丝均匀又细腻。她每切完一种菜，便整齐地码入盘中，看上去整齐又干净。

&esp;&esp;吴娘子时不时向这边望一眼，眼里满是不屑。以为会做个豆花就能扛得动硬菜了？她上下将周梨一打量，瘪嘴想，这么纤弱的身板儿，只怕连勺都颠不动。

&esp;&esp;周梨全神贯注做着自己的事，浑然不知吴娘子的心思。当她将蘑菇切好后，便拿起蒲扇对着炭炉扇火，炉内本就烧着炭，经她几扇子一扇，火势瞬间变大。

&esp;&esp;她忙将大铁锅架上灶台，下油，油烧到温热，将之前搓好的四个大肉丸小心翼翼丢进油锅里。

&esp;&esp;生肉遇热油发出“滋滋”的响声，只一会儿，炸肉的香味便跑了出来。

&esp;&esp;此时，场上的其他厨子差不多也做完了准备工作，开始正式炒菜，一时间，甜水河上响起一阵锅碗瓢盆碰撞的声，菜香四溢。

&esp;&esp;沈越坐在高台上，装作不经意一般，看向周梨。周梨全神贯注翻动着锅铲，时而抬手擦着额间细汗。

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