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第53节（第2页）

&esp;&esp;客人里有位是苏杭人士，因此陈郎君特意嘱咐，一定有几道素净的南方菜。

&esp;&esp;他咽口唾沫继续说，“口味淡些最好，鱼羊各来一道。刘郎君不食芫荽，也不喜瓠瓜与胡豆。，”

&esp;&esp;林掌柜兼大厨很潇洒地一摆手，“不在话下。”

&esp;&esp;陈郎君瞬间喜笑颜开，银子给的也格外大方。

&esp;&esp;挑拣满屋的材料，林绣思来想去，还是烩锅荤素皆备的汤最清爽可口。她从缸里摸出条火腿，今日不妨先料理了你。

&esp;&esp;后厨“笃笃”地炖着汤，旁边煲着条肥硕的草鱼，俱散发出一点儿很美的滋味。

&esp;&esp;快到晌午时分，没等来江南的客人，倒是赵掌柜手下的小厮先登门拜访。

&esp;&esp;他放下红纸包的契书，把具体位置和路线都细细说了一遍。末了还不忘嘱咐，“此次随行的庖厨都知根知底，林掌柜可尽情差使。”

&esp;&esp;如此甚好，甚好林绣心里乐不可支。不过此刻端出了掌柜的派头，只冲他点头，不露齿地轻轻一笑。

&esp;&esp;送走来客，林绣和苏柔对坐着嗑瓜子。

&esp;&esp;这次远行很让人憧憬，不过千里迢迢的，等车马盘缠万事俱备，不知道几时才能出发。

&esp;&esp;林绣突然灵光一现，“运米粮的每月十三与二十都有两支队伍，不如与之同行。”

&esp;&esp;桃枝懵懵点头，苏柔却不能不多想，若半路遇上歹徒，或者同行人里有个别宵小

&esp;&esp;她斩钉截铁，“我和你们一起去。”

&esp;&esp;林绣哭笑不得，“好姐姐，店里真真少不了你。”

&esp;&esp;珠帘掀起，几位客人迈步而入，点名要吃酥炸鱼。

&esp;&esp;小黄鱼拖清凌凌的蛋清，裹稀面糊慢炸，再烹上薄醋，正是苏柔拿手的津门菜。大厨让蜜枣堵了嘴，被不由分说推回厨房。

&esp;&esp;林绣丢下瓜子，拿起菜单笑盈盈地问客官吃点什么。点完一溜菜，她顺便解释下自己的行程。

&esp;&esp;坐着的几位皆是一惊，七嘴八舌议论起来。

&esp;&esp;“林掌柜可要快些回来。”

&esp;&esp;“就是，我们还等着吃及第粥呢。”

&esp;&esp;听这言语间还有些不舍，她笑着一拱手，“各位照常来就是了，店里有苏娘子在。”

&esp;&esp;说话间，珠梨端上几个青花小碟，“诸位尝尝我们苏娘子做的京糕雪梨丝。”

&esp;&esp;众人的注意力全被这盘雪白并浅红的凉拼吸引去。

&esp;&esp;几只大梨斩成手指来长、上下一齐的细丝儿，齐齐整整码开一溜，摞成尖尖几叠。有红通通山楂糕点缀，愈发显出梨丝白得轻盈，水头十足。不知是借了小香醋还是山楂的势，闻着还有股齐根掐下的梨花骨朵的淡甜。

&esp;&esp;林绣递上筷子，嘴角微翘，“今日只送不卖。”

&esp;&esp;被这点“小恩小惠”迷晕了眼，食客们捉了筷子就吃，嘴里鼓鼓囊囊都顾不上叫好。那点子不舍早抛至天边。

&esp;&esp;夹一大筷大嚼，不消吞下去唇舌间就尽是雨打大白梨的清气。山楂糕软韧，为醋汁沁透，酸香与甜蜜被碾碎在唇齿间，越品越有味。

&esp;&esp;等一盘开胃小菜见底，才意犹未尽地抹抹嘴奉承道，“托林掌柜的福，这般新奇的吃法，还是第一回。”

&esp;&esp;收起洁净如新的盘子，林绣眉眼一弯。毕竟满清贵族的好东西，连此朝的皇帝也吃不着呢。

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