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第202章 蜕变（第1页）

“感觉还是有点不太一样。”林瑾耸了耸肩，“这么说可能有点中二，但看她做菜时，似乎是带着一种信仰，怀揣着什么使命，总之就是很厉害啦。”“也许吧。”沈墨学着她的样子耸了耸肩，随后指了指旁边的幸平创真，“以后关于绘里奈的事情可以和他聊，反正你也会日语不是。”林瑾有些疑惑的目光看过去，在看到幸平创真那十分投入看向场中的眼神，随即恍然，又露出了一个不符合年龄的慈祥微笑：“年轻真好啊。”沈墨反正是十分热衷于推销自己在磕的cp的，见又有人懂了，便心满意足继续看向绘里奈的操作。在已经开锅的汤里下鳝鱼肉，这里依旧是焯水，进一步去腥的同时，让肉再熟一熟。也不用焯太久就可以搭出了，这一锅汤已经可以不要了，再起一口锅，下一块猪油，融化之后炒香蒜末，等到蒜被炒香之后，下入鳝鱼肉，翻炒起来。绘里奈的操作看得徐小琳有些目瞪口呆：“很正宗的烹饪过程啊，我还是不信她真的没学过这道菜，只靠尝过就能把烹饪过程复刻到这个地步？”沈墨干脆看向绯沙子：“小秘书，有人问绘里奈有没有学过这道菜，她到底学过没？”绯沙子摇了摇头：“没有啊，起码据我所知是没有的，绘里奈大人的话，仅靠品尝就反推出烹饪过程并不是什么太罕见的事情…”“啧啧啧…”沈墨感叹着，“开了吧？”绯沙子继续说道：“不过绘里奈大人对这道菜很感兴趣确实是真的，她说过这一趟吃过的菜品里，这道不是她吃过最好吃的，却是她最喜欢的，第一次吃到这道菜回去就做了好几页的笔记，之后还在凭借脑海里对风味的回忆不停修改，这次比赛确定了之后还专门试做过一次，调整了细节。”“听起来也不是盲目应战啊。”林瑾说道，“这么说的话，这道菜也应该是她数个月心血的集合了，接下来就是看亲眼目睹一下她的神之舌能做到什么地步了。”沈墨表示赞同：“能复刻出这道菜是我能够理解的，现在的重点是绘里奈能不能更进一步了，她之前说过要寻找自己的烹饪道路，现在就看她会交出怎样的答案了。”鳝鱼已经被煸炒泛起白烟，这是鱼肉中的水分正在蒸发凝结出的水蒸气，绘里奈也在认真关注这锅里鱼肉的状态。直到她觉得时机已到，在锅中加入了料酒和酱油，之后又舀了两勺刚才没用完的鱼骨汤加入锅中，加白糖、盐和白胡椒调味。舀了点酱汁尝了一口，绘里奈又加了些糖，小火咕嘟的同时拿过冬笋切丝，加入锅中，再少加一些味精，炖煮收汁的同时入入味。见汤汁差不多了，勾个较浓的芡，临出锅再沿着锅边甩一勺米醋提香，之后舀出到盘中。在鳝鱼上撒上蒜末和白胡椒粉，开锅把香油烧热，“刺啦”一声浇在了蒜末上，她的响油鳝鱼就完成了。“沈墨，这道菜把白胡椒粉换成现焙的白胡椒碾碎，是不是能更好吃？”久我照纪提问道。“那是自然的，以前做麻婆豆腐的时候我给你演示过盐焙花椒，其实胡椒也可以这么做，现焙出来的自然是比粉要香的多。”沈墨点了点头。盛盘时，绘里奈专门在锅里留了一条鳝鱼肉丝，现在进行了最后一次尝味，送入口中之后，只见她露出了一个好看的笑脸，举手示意评委自己的菜品已经完成了。“哦，看她的表情这道菜应该做得很好啊。”沈墨说道，“馋了，我也想尝尝。”绘里奈端着单独盛的一小盘鳝鱼肉走到了观战区这边，递向了林瑾。林瑾有些疑惑得看着这一幕，还是沈墨帮忙解释道：“这是我们学园的一个习惯啦，进行烹饪对决的双方，会把菜品单独留一份给对手的。”沈墨终于从林瑾的脸上看到了一丝符合年龄的慌乱和不好意思，赶紧接过了绘里奈手里的盘子，挠着头对绘里奈说道：“不好意思啊，我不知道，没给你留。”绘里奈也没有多说什么，只是淡淡点了点头，她的菜品审核还没有完成，虽说听不懂，但她还是回到了灶台边，等着评审结果出来。“林瑾小姐，能让我也尝尝吗？”这次先开口的是幸平创真，看向了林瑾手里的那一份鳝鱼。他这一开口，就是连锁反应了，很快这一盘鳝鱼肉就被瓜分了，每人只分到了一条鳝鱼肉丝。沈墨自然也抢到一条，先在鼻尖闻了闻，热油泼过的蒜末有些一股特殊的香气，虽然就这一条肉丝，没有沾上多少蒜末，但沾在鱼肉上的香油还是散发着诱人的香气。把沾满了酱汁的鱼肉送入口中，极鲜活的鳝鱼肉鲜嫩而富有弹性，酱汁醇厚，咸鲜适中，伴随着甜味扩散开来的鱼肉鲜味和酱汁的风味配合得相得益彰，口感丰富层次分明，让沈墨忍不住眯起了眼睛。“这神之舌还是太超模了啊，这调味的水平真的是绝了。”最后，沈墨还是忍不住赞叹道。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“谁说不是呢！”林瑾也接话道，“唉，看来我真的是老了啊，跟不上你们年轻人的水平了。”“啊？你说什么呢？”一旁的姜夏闻言问道，“我承认这道菜做得十分精彩，到你的水平也不是没法击败的吧？”林瑾摇了摇头：“是我轻敌了，我原本想着对方也就是一个中学生，再厉害也比我少了那么多年的经验呢，所以我没有做我最拿手的菜品，反而选了潮州菜的沙茶牛肉。”“不太重视这一场比试的结果吗？”沈墨还是问道。林瑾再一次表示了否认：“也不能说不重视，我只是还没决定之后八强赛里做哪道菜所以还在纠结，所以这次选菜时下意识避开了我最擅长的菜品。”此时场中几位评委经过相当长的一段时间讨论，最后给出了结论，这一场是绘里奈获得了胜利。沈墨最后还是好奇得问了一句：“林姐，你要是做自己的拿手菜，有把握赢吗？”林瑾第三次表示了否认，看着正向这边走过来的绘里奈说道：“我只能说我的赢面比较大吧，就像之前说的，这姑娘好像已经隐约找见了自己的道路，正在经历一场蜕变，未来的成就不可限量啊。”见沈墨还想说些什么，林瑾笑了笑转身活动了一下筋骨：“说实话，这一场对决确实让我的心里产生了一些触动，久违得全力以赴一次吧，我有些燃起来了，各位，八强战见。”：（）给食戟之灵来点小小的中餐震撼

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