手机浏览器扫描二维码访问
第190章 要是我的话早就发火了（第2页）
“真是贴心的易老板，要是我的话早就发火了……”
“易老板也太温暖了吧...真希望他能当我男朋友……”
“那个山楂与水的大致配比是多少？可以说说吗，易老板？”
“同问同问！还有你今天用的锅看起来不是之前那一个啊？为啥换成了不锈钢的呢？以前从没见过你用这个锅诶。”
“我也发现了这个问题，我想知道是不是制作这道甜品有什么特别的要求？”
经此一提点，易观才想起了还有些细节没有提及。
实际上，做这种山楂糕时不能使用铁锅。
因为山楂非常容易粘底。
一旦铁锅沾上，基本就报废了。
在听到网民的疑问之后，易观察赶紧做出了解释：“哦哦，不好意思不好意思，确实忘了提几个小贴士。”
“让我慢慢给你们解释下这些细枝末节吧。”
“山楂与水的比例大约为2:1。”
“这只是最初步骤所需的比例哦。”
“之后的部分我已经介绍过了，大家可以参考覃导录制的教学视频。”
“至于不锈钢锅的问题......大家都吃过山楂吧？”
“你们肯定都知道，它是多么黏糊糊的一种食物！”
“同样地，无论是山楂汁或是成品的糕点也都非常黏性。”
“因此必须得选择不会粘底的不锈钢锅来做，以免粘附在容器上难清理。”
接着他又补充到：“我还收到询问说我平常用作烹饪的锅明明很爱粘连，为何还坚持用它？难道不怕麻烦么？”
事实上，在厨艺界有一种说法认为，真正的美食大师都会倾向于选用能够保留食材香气的老式铁制炊具。
确实会遇到清洁上的难题，但由于长期累积下来的各种调料精华被封存于其内，每道菜都能汲取先前佳肴的味道，从而变得更加美味无比。
但要注意的是，此类锅不宜烹调任何甜品或者需要绝对纯正口味的菜品。
因为那样会导致交叉污染的现象出现。
易观看向直播间继续讲：“其实除了甜食之外，某些特别讲究原味本色的小炒绿叶蔬菜等也需要避免铁制器皿才行。”
“原因在于我们日常做饭大多时候都是伴随着调味料进行的；因此当铁锅中残留过多其它味道时，则不适合用来烹调清雅类型的菜肴。”
“假设用带有各种调味痕迹的铁制锅具去尝试烘焙糖果之类，则极有可能破坏掉那份纯粹感；试想一下若你咬了一口糖却品尝到了一股浓重的油脂味……谁还想吃下去呢？”
“像今天我们所示范的做法，就属于比较典型的甜蜜制品了；所以肯定不可以拿它来做原料处理工具喽。”
至于有人问到其他类型的餐点是否会受到同样影响呢？
答案也是肯定的——只不过因为大多数情况底下我们都已习惯于添加植物油来进行预先保护层的铺设工作；加上普通消费者对于微量差异的敏感度并不是特别高，因此并不容易察觉而已。
“要知道厨师之间的这类技巧往往是相当保密的信息呢；许多专业人士穷尽一生也可能未能悟透全部诀窍。
这通常是通过跟师学徒的方式逐渐积累并流传下来的宝贵财富。”
“原来如此呀！真是开了眼界呢！”
“嘿，易老板啊~这样做下去整个行业都要开始‘内卷’啦！就连我个人都不轻易对外公开的经验都被你说出来啦哈哈哈。”
喜欢为了吃一口，食客追我八条街请大家收藏：（）为了吃一口，食客追我八条街
快去找你白月光吧 穿越大明，从靖难之役开始 重生：搞钱风流两不误 我一个C级天赋，无限进化很合理吧 本尊乃是九尾红狐洛九天 女尊世界，从胖子逆袭为男神！ 倾城大佬无德，重生六零虐渣 本源道珠 初儿情缘：封珩的守护之路 穿书七零：真千金她军婚甜蜜蜜 新生代之奥特反派之旅 脑子不行，只好玩刀了 韩啸天修仙传：傲世苍穹 乾坤之秘 灵途异缘 魔法文明与诸神之战 咬颈环 库库鲁大陆战记 我，玩家，让旅行者和漂泊者直播 甄嬛传之重生安陵容：逆袭成太后
邪气凛然
很显然，这是跳舞的又一套新书。也将会是跳舞在起点的第五套全本。（注意，这本书是都市YY，呵呵。几乎没有什么神话色彩，更不会再有什么教皇教会宗教圣骑士吸血鬼玉皇大帝之类的东西了）...
漂亮小哑巴被阴鸷大佬盯上了
看似心狠手辣阴鸷疯批实则心地柔软温润护妻攻×柔弱漂亮纯洁小白花哑巴受小哑巴被逼勾引大佬，盗取商业机密，之后不告而别，再没脸去见他。四年后，大佬回国逮到他。很缺钱？要跑到这种地方来卖？聂北弦眼神冰冷。小哑巴小脸羞红，用力摇头。抖什么？背叛我的时候，不是挺有勇气吗？小哑巴欲哭无泪，有口难言。放心，我不会弄死...
从红月开始
红月亮出现在天上的那一刻开始，全世界的人都成了疯子。除了我！...
穿越之将门嫡妻
星际指挥官薛棠一朝穿越，成了即将下堂的嫡妻。丈夫秦眀渊失踪，外，有奸佞小人世家大族对秦家的权势虎视眈眈，内，有三个不学无术的小叔子和一个长歪了的小姑子，薛棠闭了闭眼，和离什么的先放一放，被原主带歪的这些废物必须领回正道，快被原主败光的家业也要抢救回来。众人纷纷诧异。那个刁蛮跋扈贪图享乐的女人，为何一下变得又美又飒？...
重生后，小撩精日日哄他吻他诱他
上辈子一尸两命，横死荒野，死不瞑目。冤种老公撕心裂肺，痛不欲生，跳海殉情。重生归来，各路妖魔鬼怪齐齐上阵要她离婚。可她只想要他，爱他，宠他，哄他，撩他，诱他。老公要亲亲，要抱抱，要要要什么？要你。都说御枭寒嗜血成性，偏执成魔，却不知他宠妻无度，令人发指。只要他有，只要她要，身给她，心给她，命也给...
误入帝心：娇软美人被宠冠后宫
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验？姜澜雪表示，这金手指压根没用。原身入宫三月，却从未见过宣宁帝，因此，后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了，对此，众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日，宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此，众人表示，这不可能，肯定是因为齐王妃的缘故，陛下定然是...