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说口感不够融合,牛肉和鸡肉的味道没有很好地结合在一起。”
聂书和聂远对视一眼,心中一紧。他们立刻放下手中的工作,跟着孙采采来到店门口。
只见一位中年顾客正皱着眉头,手里拿着吃了一半的牛肉夹心炸鸡。
“聂老板,我之前听说你们的牛肉夹心炸鸡很特别,
但吃起来感觉牛肉和鸡肉的味道是分开的,没有融合在一起。”顾客语气中带着一丝不满。
聂书深吸一口气,诚恳地说道:“非常抱歉让您有这样的体验。
我们一直在努力改进这道菜的口感,但显然还有不足之处。请问您觉得我们在哪些方面可以改进?”
顾客想了想,说道:“我觉得牛肉和鸡肉的味道应该更加融合,
而不是各自为政。另外,牛肉的嫩度还可以再提升一些。”
聂远点了点头,表示理解:“谢谢您的反馈,这对我们非常重要。
我们会立刻改进,争取让您下次来的时候能品尝到更好的牛肉夹心炸鸡。”
送走顾客后,聂书和聂远回到厨房,开始认真讨论如何改进。
聂书提议:“我们可以尝试在牛肉和鸡肉之间加入一层薄薄的酱汁,
这样既能增加口感的层次感,又能让牛肉和鸡肉的味道更好地融合。”
聂远赞同道:“这个主意不错。我们可以用一些香料和调味料来调制酱汁,增加风味。
另外,我们还可以在炸制之前,将牛肉和鸡肉稍微腌制一下,让它们的味道更加接近。”
两人立刻行动起来,开始调制新的酱汁,并重新腌制牛肉和鸡肉。
厨房里再次充满了忙碌的气氛,但这次他们心中充满了信心。
就在他们忙碌的时候,孙采采再次跑进厨房,脸上带着一丝兴奋
:“聂书,聂远,外面有位顾客想要点一份牛肉夹心炸鸡,说是听朋友推荐来的。”
聂书和聂远对视一眼,心中一喜。他们立刻开始准备新的牛肉夹心炸鸡,严格按照改进后的方法进行烹饪。
不一会儿,一份香气扑鼻的牛肉夹心炸鸡就完成了。
孙采采将炸鸡端给顾客,顾客品尝后,脸上露出了满意的笑容:
“嗯,这个味道真的很特别,牛肉和鸡肉的味道融合得很好,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。”
聂书和聂远听到顾客的反馈,心中的一块大石头终于落地。他们知道,这次的改进是成功的。
就在这时,一位年轻的顾客走上前来,手里拿着一份菜单,
“聂老板,我听说你们最近推出了牛肉夹心炸鸡,能不能给我推荐一下?”
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