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第27章 蒜蓉酱（第2页）

“当然，今天把姜茶拿出来，就是搭配海蟹一起售卖的，海蟹性凉，吃的过多容易闹肚子，这时候搭配一杯辛温的姜茶刚好中和了，也是以防有人借着这个借口来闹事。”

她歇了口气，端起姜茶啜了一口，“这姜茶和平常的做法不一样，用其他的药物压制了姜的辛辣味，却不会改变它的作用，到时候你宣传海蟹的时候把姜茶也宣传出去，提前说好过食海蟹的后果，不乏有些家里殷实的天天来光顾。”

王大川听了这话心里一阵后怕，这曼珠姑娘真是厉害，把后果和解决方法都想到了，不然要是按他莽撞的性格直接售卖，之后出事的几率十有八九。

这么一想他对顾曼珠的敬佩又多了几分。

“那曼珠姑娘这调味料今天能否多做一些出来，海鲜店那边也有一些海蟹，今晚就可以尝试着售卖了，毕竟海鲜这玩意儿搁置的时间不能太久。”

“当然，现在就可以去做一些，这些调味料可以放置很久，也不着急用完，不会坏的，就是用的时候要注意用无水无油的勺子去舀。”

说罢，顾曼珠叫上收拾好碗筷的小柳，让她去村里收购一些大蒜和辣椒还有一些香料。

小柳很快就买了一背筐回来。

上山村的村民本来就很喜欢顾曼珠她们，一听是来买大蒜和辣椒，恨不得马上下田去摘。

顾曼珠看着那一背筐，心里大概衡量了一下，家里的小罐子肯定是装不下的。

叫霄楚去问问有没有村民售卖那种比较大的陶罐。

这陶罐就不像大蒜和辣椒这么好找了。

霄楚基本走遍了整个上山村才从一户家里比较富有的村民手里买下来，他们家买来要酿酒，所以才刚好有。

陶罐是新买不久的，很是干净。

顾曼珠让霄楚用清水洗了两遍，然后烧了一锅开水，里里外外仔仔细细的烫了两遍，确保相对无菌，最后才让小柳把煮好的酱都装进去。

一罐蒜蓉酱，一罐炒辣椒。

王大川看着这两罐酱，简直是看金元宝，一双眼睛笑得都成缝了。

这可是接下来他致富的关键啊！

“王大哥，这些酱够用一段时间了，一定要确保舀起来的工具是无油无水的，平时就放在阴凉处，这样才能保存得久。”

“好，我记住了！”

顾曼珠叮嘱完又提点了几句：“做饮食得最怕客人吃出什么毛病，这些调味料尤其关键，要是发现味道和之前不一样，一律不许再用了，食物安全排在第一位！”

王大川听见顾曼珠这么严肃，立马直起身，一脸慎重的应下。

又喝了几杯姜茶之后，顾曼珠把写着姜茶做法的纸张递给王大川“这是姜茶的做法，你按照这个配方做就行。”

王大川伸手接了过来，继而起身告辞。

“好，那我就先回店里把海蟹进行售卖，相信会大卖的！”

“会的，回去的路上小心一点。”

把王大川送出门，顾曼珠才有时间去看看她放在灶房的种子。

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