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第 51 章（第2页）

&esp;&esp;苏橙将打发好的蛋清放置一旁，拿过装着蛋黄的碗先用筷子将蛋黄打散对小竹道：“加四勺菜籽油。”

&esp;&esp;小竹站在旁边看不明白，干活却手脚麻利，她小心翼翼从油壶里分别舀出四茶匙菜籽油倒入装有蛋黄的碗中。

&esp;&esp;苏橙掀开面前的小瓷缸盖子，奶香扑鼻，她盛出半碗：“阿梨，这牛乳真香。”

&esp;&esp;简洛芙眯眼笑道：“邓大娘家的牛乳都是每日辰时现挤好送来府上。”

&esp;&esp;“现挤的？真新鲜，”苏橙道。

&esp;&esp;苏橙将盛好的牛乳倒入蛋黄中，又叫小竹在碗内加了两勺蔗糖，她用筷子搅拌均匀后又往碗内筛入两碗面粉，将面粉与蛋黄液充分搅拌至无颗粒后，她拿过先前打发好的蛋清，又将搅拌好的蛋黄面粉分几次倒入打发好的蛋清中，混合后倒在烤模里。她拿起烤模在案板上轻轻磕了几下，直到上面震出小气泡。

&esp;&esp;苏橙偏头看向灶台，火烧的正旺，她将烤模放到做好的烤箱里，初一拿过烤箱，在火苗没有漫上来时眼疾手快就将烤箱放到了旺火中。

&esp;&esp;“一炷香取出即可，”苏橙对初一说道。

&esp;&esp;简洛芙在一旁看的认真，只见最后把小铁箱放到了火里，她好奇问道：“橙儿，你做的这是什么？”

&esp;&esp;“蛋糕，”苏橙笑答，见她不解又道：“口感就像我们吃的枣糕，松松软软的。”

&esp;&esp;苏橙和简洛芙说话间从竹筐里拿出六颗鸡蛋，蛋清与蛋黄分离后，叫小竹在蛋黄里加入两勺蔗糖，蔗糖和蛋黄打散融合在一起，又加了少许玉米淀粉搅拌均匀。

&esp;&esp;灶台是用土坯做成的，外面砌砖装饰，共有两个灶口。苏橙在锅中倒入两碗牛乳，借着凶猛火势不一会儿锅中的牛乳冒出小泡，她将搅拌好的蛋黄液倒进去，拿着锅铲翻拌到上面出现纹路，最后挖了勺猪油融化在里面，瞬间厨房充满甜丝丝的奶香味。

&esp;&esp;简洛芙凑近身子，看着锅里淡黄色的糊糊惊叹道：“这又是甚？”

&esp;&esp;“我自创的奶油，”苏橙拿茶匙挖了一勺递给简洛芙，“尝尝看。”

&esp;&esp;入口即化，甜甜的奶香充斥在唇齿间，简洛芙星星眼看着苏橙道：“好吃，”话落，毫无形象地将茶匙舔了个干净。

&esp;&esp;小竹眼睛直勾勾瞧着，吞了下口水。

&esp;&esp;苏橙又挖了一勺在小竹眼前晃了晃：“收起你的口水。”

&esp;&esp;小竹用袖子擦了下本不复存在的口水，她从苏橙手中接过茶匙放入嘴里，瞬间奶香四溢袭击味蕾，她瞳孔不由睁大几分，呆呆看向苏橙。

&esp;&esp;苏橙笑问：“好吃吗？”

&esp;&esp;小竹频频点头道：“太好吃了。”

&esp;&esp;简洛芙悄摸摸又挖了一勺，眉眼弯弯看着苏橙：“好吃。”

&esp;&esp;“小姐，一炷香时辰到了，”初一道。

&esp;&esp;闻声，苏橙走至灶前，灶台里燃的只剩些火星子，她找了几块湿抹布垫着捏住烤箱两侧，余温不免烫手，她“嘶嘶”倒吸几口凉气，快速将烤箱取出放至桌面，撒了些水在上面降温。等她抽开烤箱上层的盖子时，简洛芙和小竹齐刷刷勾头看向烤箱内，就见方才还是液体状的蛋液现在成了淡黄色胖胖的糕点。

&esp;&esp;“这就是蛋糕？”简洛芙问道。

&esp;&esp;苏橙笑说：“这是蛋糕坯，等下还要将做好的奶油涂抹上去。”

&esp;&esp;苏橙拿着前几日买的大盘子，将蛋糕坯倒扣在盘中，放置一旁待冷却脱模。

&esp;&esp;“昨日买的水果和糕点呢？”苏橙问道。

&esp;&esp;“糕点”小竹翻找片刻，递给苏橙又道：“水果在外面，刚刚洗好放在控水，我去拿进来，”话落，她欢脱的小跑出去。

&esp;&esp;半个时辰后，蛋糕坯脱模，苏橙用刀将蛋糕坯横切成三片，分别一层层涂抹上自制的奶油并撒上水果粒，最后在蛋糕顶部涂抹均匀奶油后，将青、紫葡萄分开间隔放上去，又配上橙色的桔子片和红色的海棠果。

&esp;&esp;又将昨日在聚祥斋买的栗子饼和千层酥拿出来，她将钱币大小的栗子饼分别摆到水果缝隙间，又将千层酥用擀面杖捣碎撒上。

&esp;&esp;她打开油纸包着的糖字牌，将“祝”字插到蛋糕前面，“爹爹生日快乐”六字插到后面。

&esp;&esp;苏橙打量着蛋糕，满意地拍拍手。

&esp;&esp;完美。

&esp;&esp;简洛芙看直了眼，面前的蛋糕被装饰的颜色各异好看极了：“好漂亮。”

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