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对于毛大观的手艺,所有人都放心。
只要他说出品没有问题,那就一定没问题。
店里主营的是炸鸡排、炸鸡腿,还配有一些小炸串,具体的调料,毛大观是信手拈来。
昨天周阳就尝过了,只能用两个字来形容:好吃。
毛大观说道:“不完全是我的功劳,一开始,我是没信心的,美食,最重要的是食材本身,如果徐义的冻品品质不行,我也施展不开。”
徐义提议,店铺是一个长条形,门脸很长,有足够多的展示位,所以他打算在旁边摆上一口锅,能学街那边的店卖关东煮。
两人咨询了周阳的意见。
周阳立即否决了徐义的想法。
店才刚刚开业,品类不能多,未来有一种做法,就是单品爆款模式。
周阳给出的建议是:“挑选一款产品作为爆款,其他能不要的暂时就不要推出。”
所以在昨天的试吃中,内部投票一致通过选择炸鸡排作为店内的爆品。
小吃街当然有炸鸡排的小店,未来的正新鸡排目前还没有开到宁州市来。
周阳在尝过毛大观的鸡排后,觉得不论是味道还是分量,都胜了一大截。
毛大观对于鸡排的标准就很严格,每一块都必须是30CM以上,品控永远放在第一位。
口味有四种,原味、甜辣、香麻、烧烤。
每一种的辨识度都特别高,完全是四种完全不同的体验。
……
没有大手笔的宣传,没有长时间的准备。
深夜小吃,就这么简简单单地开业了。
小吃街的人很多,远不是大学城外面可以比的。商铺虽然不是最好的那一个,但人流量绝对超过当时。
周阳估计了一下,这家铺子光是转让费,就得不少钱,估计会掏空毛大观一半的积蓄。
开业活动买一送一,满15元还送饮料。
从12点开始,店铺就已经排队。
周阳和杨虎负责的引流任务,持续到了11点。
杨虎脱下头套,头发都浸湿了。周阳递给他一瓶水,才刚想让他休息一会,可还没喝两口,杨虎就立马就跑过去帮忙了。
周阳和尹修文两人,并排坐在店铺对面。
正前方,依旧是杨晓兰负责收钱,秦峰、徐义跑前跑后,毛大观带着唐磊坐镇后厨。
……
不知道为什么,周阳突然感觉到很轻松。
看着他们一块、一块地卖着炸鸡排,脑子里浮现出了自打重生起的种种片段。
他们都变了。
自己也变了。
特别是这几天,在资本市场不停见证着历史。
商品期货市场,以沪铜为首,连续三个一字板,跌幅达到15%。
其他品种,也都一样。泥沙俱下,恐怖杀跌。
恒生指数跌幅达到11%。
上证指数和上面的比起来相对温和多了,只跌了7.97%,报收2000点。
周阳一下子还没反应过来,因为账户膨胀的速度实在太快。
自己什么都没干,好像每天一睁眼,就有几千万入账。
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